Заварное тесто
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 372 кКалл.
С таким тестом можно приготовить, например, Эклеры с лимонным кремом или Эклеры с творожным сыром. Возможно вам будет интересен рецепт теста на кефире, напишите, что думаете.
Рецепт заварного теста
Ингредиенты
- 250 мл кипятка
- 100 г сливочного масла
- 4-5 яиц
- 180 г муки
- 1/2 ч.л. соли
Как приготовить
1. В кастрюле вскипятить 250 мл воды.
2. Добавить сливочное масло, соль и довести до кипения.
3. Добавить муку, быстро перемешать.
4. Варить 2 минуты, чтобы мука заварилась.
5. Слегка остудить массу, чтобы не сварились яйца и затем добавлять и вымешивать яйца по одному. Количество яиц зависит от их размера. Обычно достаточно 4 шт, но если тесто все еще густовато - можно добавить еще одно.
6. По консистенции тесто должно быть густым, вязким, должно медленно падать с ложки.
7. Заварное тесто готово! Можно приступать к выпечке эклеров!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто для булочек. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Левинская, заварное тесто делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Больше всего понравился рецепт realcooks.ru/vypechka/testo/testo-na-baursaki. Объедение!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Огромная благодарность вам,Левинская…))))
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Замечательный рецепт! В моей семье любят заварное тесто
Спасибо за прекрасную идею
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Левинская.
Левинская, классный рецепт заварного теста!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
ДА!!! Левинская, огромное спасибо, за рецепт заварного теста.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо Левинская, ты меня спасла!!!
Прочитала, надо попробовать.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик заварного теста!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик заварного теста
Да заварное тесто…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать заварное тесто постоянно.
Левинская, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.