Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 247 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: день рождения, детский праздник, завтрак, ланч. Нам понадобится вафельница, миксер. Рецепт вафель к завтраку относится к ову-лакто. И все это мы будем жарить.

Фото готового рецепта вафель к завтраку

Один только запах жарящихся вафель способен поднять из постели любого засоню. Подавайте вафли с ягодами - тогда утро будет похоже на мини-праздник Возможно вам будет интересен рецепт миндальных вафель, напишите, что думаете.

Рецепт вафель к завтраку

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 3 порции
Калорий: 247 кКалл
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская
Вегетарианство: Ово-Лакто
Способ приготовления: Жарить
Повод: День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч

Ингредиенты

160 гмуки
270 мл молока
50 гсливочного масла плюс ещенемного для смазывания
2 яйца
2 ч.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара иливанильной эссенции
щепотка соли
сахарная пудра, мед или варенье для подачи

Специальное оборудование:

вафельница, миксер

Как приготовить

Растопите иостудите сливочное масло. Отделите белки отжелтков.

Смешайте вмиске муку ссахаром и солью, добавьте масло ижелтки, затем примерно треть молока. Венчиком или миксером на малой скорости замесите однородное тесто.

Не прекращая мешать, добавьте оставшееся молоко, ванильный сахар или экстракт. Накройте миску пленкой иоставьте на 15мин Разогрейте вафельницу (это займет 5-10мин).

Взбейте белки со щепоткой сахара впышную пену, аккуратно смешайте их стестом. Перемешивайте лопаткой, движениями снизу вверх, как бы заворачивая тесто.

Слегка смажьте вафельницу маслом, налейте порцию теста, чтобы полностью покрыть поверхность. Опустите крышку ипеките вафли, пока они не зарумянятся, 3-4 мин

Испеките таким образом вафли из всего теста, периодически смазывая вафельницу маслом. Подавайте вафли горячими, посыпав сахарной пудрой, или смедом или вареньем.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианские вафли. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.