Запеканка с фаршем
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 122 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Считаю, что запеканку можно сделать фактически из всего: крупы, овощи, мясопродукты, макароны и рыба. В связи с этим блюдо может быть частым гостем на столе. Попробуйте один из классических рецептов. Возможно вам будет интересен рецепт запеканки фиеста, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт запеканки с фаршем
Если вы знаете о том, как приготовить запеканку с фаршем, то сможете разнообразить ваше каждодневное меню. Тем не менее для праздника этот вариант тоже подойдет. Получается много порций и сытная основа. Нужно произвести необходимую подготовку продуктов, прежде чем заняться составлением запеканки.
Ингредиенты
- Картофель — 700 г
- Фарш свино-говяжий — 500 г
- Сливочное масло — 50 г
- Твёрдый сыр — 100 г
- Яйцо — 2 шт. (1 шт - в пюре, 1 шт - в заливку)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сливки 10-20% — 10 ст.л. (5 ст.л. - в пюре, 5 ст.л. - в заливку)
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Овощная смесь — 5 ст.л. (замороженная)
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Вода — 3 ст.л.
Как приготовить
Почистите и мелко нашинкуйте лук. Затем обжарьте его до золотистого цвета в масле.
К луку добавьте фарш. Помешивая, обжарьте его до коричневого цвета.
Далее к фаршу добавьте соль, перец, томатную пасту, измельченный чеснок и воду. Тушите ингредиенты под крышкой на медленном огне 25 минут.
В это время отварите до готовности чистый и очищенный картофель.
Потом картофель растолките, добавив соль, сливки и мягкое масло.
Добавьте яйцо, тщательно размешайте пюре.
В почти готовый фарш добавьте овощную смесь. Все перемешайте.
Теперь соберите запеканку. Дно жаропрочной формы смажьте маслом. Первым слоем выложите половину пюре, затем фарш и остальной картофель.
Для заливки взбейте яйцо со сливками. Вылейте смесь на запеканку. Уберите все в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Спустя этого время натрите сверху сыр, после чего вновь уберите блюдо в духовку.
Через 10-15 минут запеканка с фаршем будет готова! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку по-черногорски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Запеканка с фаршем просто Отпад!!!
Советую всем!!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт запеканки из баклажанов realcooks.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-baklazhanov. Реально, очень вкусно.
Изумительно вкусно…
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Здравствуйте Саетова!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Ну вообще я не люблю запеканку с фаршем, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо! Беру в закладки.
Я сделала запеканку с фаршем, все получилось очень даже..!
Саетова, спасибо большое!!
Я делала запеканку с фаршем по рецепту Саетова, мне понравилось.
Даже брату, который запеканку с фаршем не любит,понравилось!
Никогда не делала, попробую обязательно!