Запеканка с говяжьей печенью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 204 кКалл.
Любите ли вы запеканки так, как любим их мы? Кажется, нет ничего проще, чем смешать любимые ингредиенты, отправить все это дело в духовку, а тем временем заниматься своими делами. Прелесть запеканок заключается в том, что следовать определенному рецепту совсем не обязательно, можно просто соединить оставшиеся в холодильнике ингредиенты по вкусу и одним махом убить двух зайцев: не дать продуктам пропасть и заморить червячка.
Чтобы блюда не приедались, нужно постоянно что-то менять и экспериментировать. Именно поэтому нам постоянно так хочется разнообразить самые привычные рецепты интересными сочетаниями. На этот раз мы расскажем, как приготовить невероятно вкусную запеканку с говяжьей печенью. Вы, конечно же, можете использовать как свиную, так и куриную печень, все зависит от вкусовых предпочтений! Возможно вам будет интересен рецепт запеканки из баклажанов, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт запеканки с говяжьей печенью
Perfetto, великолепная запеканка с нежной говяжьей печенью готова! Рекомендуем перед подачей присыпать ее измельченной зеленью или же листиками мяты. Вот какую красоту можно приготовить из простых незамысловатых ингредиентов. А вы уже успели ознакомиться с нашим новым видеорецептом киша с кабачками и морковью? Обязательно поделитесь такой ценностью с друзьями!
Ингредиенты
- Говяжья печень 500 г
- Шампиньоны 70–100 г
- Картофель 300 г
- Лук 2 шт.
- Яйцо 4 шт.
- Горошек 100 г
- Шпик 50 г
- Чеснок 2–3 зуб
- Подсолнечное масло по вкусу
- Укроп по вкусу
- Болгарский перец 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить
Очистите и отварите в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем картофель. Готовые клубни нарежьте небольшими кусочками. Тщательно вымойте и нарежьте крупными ломтиками говяжью печень.
Обжарьте в сковороде нарезанный мелким кубиком шпик (при необходимости добавьте немного подсолнечного масла), поместите в сковороду очищенный измельченный лук и вымытые нарезанные тонкими ломтиками грибы. Обжаривайте ингредиенты в течение 5-7 минут.
Добавьте печень и готовьте блюдо еще 3-5 минут. Поместите в сковороду зеленый горошек, измельченный чеснок, соль, черный молотый перец по вкусу и нарезанные клубни картофеля, хорошенько все перемешайте. Вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками перец.
В глубокой посуде взбейте яйца со щепоткой соли. Переместите содержимое сковороды в застеленную пергаментной бумагой форму для запекания. Залейте ингредиенты яичной массой.
Украсьте будущую запеканку ломтиками болгарского перца (как показано в видео) и отправьте блюдо в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бананово-творожную запеканка. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Я сделаю его на Новый год!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать запеканку с говяжьей печенью, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
капустная запеканка в духовке - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Сегодня буду готовить!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе запеканку с говяжьей печенью в коллекцию рецептов.