Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 395 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, фуршет. И все это мы будем выпекать.

Фото готового рецепта ролла из омлета со шпинатом и лососем в азиатском стиле

Рецепт ролла из омлета со шпинатом и лососем в азиатском стиле

Время подготовки: 1 ч
Общее время: 25 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 395 кКалл
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская
Способ приготовления: Выпекать
Повод: Встреча с друзьями, Фуршет

Ингредиенты

6 яиц
80 мл кокосовых сливок
1 ст.л. сметаны жирностью 20%
60 г миндальной муки
1/3 ч.л. соды
соль
450 г шпината
200 г филе лосося
60 г кунжутной пасты тхина
50 г творожного сыра
2-3 ст.л. томатного пюре
оливковое масло
молотая сладкая паприка
черный кунжут
свежемолотый черный перец

Как приготовить

В большой миске взбейте венчиком яйца, сметану и кокосовое молоко до однородности. Добавьте просеянную муку и соду. Вымешайте смесь. Для удаления комков процедите через сито. Взбейте миксером до пышности. Посолите.

Вылейте смесь в противень с высокими бортиками, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте при 180 С 10-12 мин

Шпинат бланшируйте в слабо кипящей воде 2 мин Откиньте на дуршлаг и сразу же обдайте ледяной водой. Отожмите шпинат руками и тонко нарежьте.

Филе лосося разберите на маленькие кусочки. Смешайте рыбу со шпинатом, тхиной и творожным сыром. Приправьте паприкой, солью и перцем.

Остудите омлет, 5 мин Переложите его вместе с бумагой на стол. Смажьте томатным пюре, затем начин кой и сверните в плотный рулет. Оберните пленкой и охладите, 1-12 ч. Разрежьте рулет на 8-10 частей, посыпьте срезы кунжутом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с лососем и шпинатом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.