Яичница фламенко
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 11 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 407 кКалл.
Эффектное блюдо из яиц и овощей в испанском стиле, привлекательное внешне и простое в приготовлении, как нельзя лучше подходит для легкого обеда или ужина. Подавайте к нему хлеб с хрустящей корочкой. Возможно вам будет интересен рецепт яичницы с фасолью, напишите, что думаете.
Рецепт яичницы фламенко
Ингредиенты
- 350 г картофеля, нарежьте мелкими кубиками
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 красная луковица, нарежьте ломтиками
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 3 сладких перца разного цвета (красный, зеленый и желтый), нарежьте тонкими ломтиками
- 2 нарезанных кабачка
- 6 помидоров, всего около 400 г, нарежьте
- 2 ст.л. нарезанного свежего орегано
- 4 больших яйца
Как приготовить
Отварите картофель в слегка подсоленной кипящей воде в течение 5 минут. Слейте воду и оставьте на время.
Разогрейте масло в большой, глубокой сковороде и обжарьте лук и чеснок на среднем огне в течение 2-3 минут, до мягкости. Добавьте перец, кабачки и жарьте, периодически помешивая, еще 10 минут.
Положите картофель и томаты и продолжайте готовить, время от времени помешивая, 6-8 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте орегано, приправьте солью по вкусу, перемешайте. Сделайте в овощной смеси 4 углубления и разбейте в каждое по яйцу. Накройте сковороду крышкой и готовьте 8-10 минут, пока белки не застынут. Немедленно подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень вкусно и всегда к столу
Бовыкина, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Думаю, что-то похожее - торт яичница.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить яичницу фламенко…
Все, начну прямо сегодня!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Привет!
Я не ем яичницу фламенко!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили яичницу фламенко.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А яичницу фламенко обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за яичницу фламенко!
Мой самый любимый рецепт яичницы фламенко!!!
Я тоже так готовлю!