Яичница с помидорами — великое сочетание продуктов
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 1063 кКалл.
Дело в том, что есть очень простые блюда из обычных ингредиентов, которые раскрываются просто великолепно, если из них готовить блюдо. Таким сочетанием является помидоры и яйца. Конечно же помидоры должны быть вкусные, а не та трава, которая продается в большинстве магазинов сейчас. Поэтому если вам попадутся по настоящему вкусные помидоры - обязательно приготовьте это блюдо - вы не будете разочарованы. Возможно вам будет интересен рецепт голубой яичницы, напишите, что думаете.
Рецепт яичницы с помидорами — великого сочетания продуктов
Ингредиенты
- масло растительное - 1 шт.
- масло сливочное - 25 г
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить
Здесь сливочное масло используется как вкусовая добавка и кладется в самом конце, когда уже выключается огонь.
Возьмите помидоры и вырежьте место соединения с кустом. Залейте помидоры кипятком на пару минут. Можете положить их в кастрюлю с кипящей водой. Кроме того, помидоры можно потереть довольно сильно тупой стороной лезвия ножа до потемнения. В любом из этих случаев кожица будет легко слезать с овоща. Снимите кожицу с помидор.
Порежьте помидоры довольно крупно (я порезал каждый на дольки, как для салата).
Нагрейте растительное масло на среднем огне в сковороде. Для вкуса туда же можно положить кусочек сливочного масла. Выложите помидоры и жарьте их пару минут. Посолите помидоры. Добавьте сахар и лимонный сок, если надо. Можете добавить щепотку тимьяна.
Переверните их и жарьте еще пару минут. Перемешайте помидоры с выделившимся соком, чтобы выровнять температуру.
Разбейте яйца непосредственно в сковорду. Посолите яйца и СЛЕГКА перемешайте. Я люблю, когда чувствуется белок, а желток смешается с помидорным соком и превратится в соус. Положите сверху порезанное на кусочки сливочное масло (я не порезал, чтобы лучше было видно на фотографии).
Накройте крышкой, убавьте до минимального огонь и жарьте так не больше одной минуты. Сразу выкладывайте в тарелки. Не старайтесь делать это аккуратно. Если не будет четкой структуры, яичница будет вкуснее Можете даже еще в сковороде еще раз слегка перемешать яйца. Посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.
Важно Данное блюдо очень просто в приготовлении и тем не менее очень вкусное. Соки с тарелки удобно собирать хлебом Можно, конечно, использовать другие ингредиенты (сыр, зелень, пряности, соевый соус и пр.), но мне нравится именно такой вариант, т. к. он достаточно легкий и вкусный.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт яичницы с помидорами и моцареллой - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить яичницы с помидорами.
Спасибочки sorsier
попробуем обязательно
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Очень своевременно выставлен рецепт. sorsier, Спасибо!
Я великое сочетание продуктов ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Обалденно, вкусно! sorsier, вы кудесница!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Большое спасибо за рецепт яичницы с помидорами.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Да великое сочетание продуктов так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
sorsier, спасибо!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Великое сочетание продуктов давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Готовила вчера яичницы с помидорами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Sorsier, яичница с помидорами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!