Яичница с помидорами по-азербайджански
Простой рецепт азербайджанской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 452 кКалл.
Рада предложить вашему вниманию яичницу по-азербайджански, вашим родным и близким наверняка понравится. Рекомендую добавить к яичнице горячие тосты со сливочным сыром или маслом, сладкий чай. Если нет чеснока, можно использовать лук. Если не любите перец, можно обойтись без него. Также можно использовать любую зелень, которая будет вам по вкусу. Возможно вам будет интересен рецепт яичницы, напишите, что думаете.
Рецепт яичницы с помидорами по-азербайджански
Ингредиенты
- яйца куриные - 6 шт.
- кинза свежая - 1 пучок
- тархун - 1 пучок
- сыр - 100 г
- чеснок молодой - 2 зубчика
- соль морская - по вкусу
- сливочное масло - 1 ст.л.
- помидоры - 4 шт.
- перец - 2 шт.
- хлеб белый - 4 куска
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
- творожный сыр - 1 упаковка
Как приготовить
Для начала очищаем помидоры от кожицы. Для этого опускаем их в кастрюлю с кипящей водой на несколько минут. После этого можно легко снять кожицу.
Разогреваем сковородку, растапливаем масло и добавляем наши помидоры (предварительно нарезанные кубиком). Они должны выпустить весь сок и стать мягкими. На этом этапе можно добавлять болгарский перец и чеснок (мелко нарезанный или раздавленный через пресс).
Взбейте в миске яйца, как для омлета. Посолите.
Когда сок выпарился, а помидоры превратились в кашицу, добавляем яйца. Есть два варианта приготовления: постоянно помешиваем, тогда омлет получится однородный накрыть крышкой, не перемешивая, тогда нас ждет произведение искусства Далее можно посыпать омлет сыром, натертым на мелкой терке.
После того, как наш сыр расплавится, раскладываем порционно по тарелочкам, посыпаем зеленью и угощаем своих близких) К этому чудесному омлету рекомендую подавать обжаренный с небольшим количеством оливкового масла тостовый хлеб (желательно на сковороде для гриля) намазываем любимый сливочный сыр и вуаля полезный и вкусный завтрак готов!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу с помидорами — великое сочетание продуктов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Bilas, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Здесь новый рецепт яичницы с помидорами и моцареллой realcooks.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-s-pomidorami-i-motsarelloi.
Я хочу приготовить яичницу с помидорами по-азербайджански на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Делала яичницу с помидорами по-азербайджански только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Просто замечательно…
Вот сейчас по Вашему рецепту, bilas, делаю это чудо чудное;)
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Bilas, спасибо.
Вчера попробовала яичницу с помидорами по-азербайджански сделать.
Все получилось.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))