Бастурма из курицы в мультиварке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 103 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Хочу рассказать, как сделать бастурму из курицы в мультиварке. Блюдо необычное хотя бы тем, что бастурму обычно вывешивают на долгое время коптиться. В мультиварке гораздо быстрее! Вкусно и просто! Возможно вам будет интересен рецепт куриной бастурмы, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт бастурмы из курицы в мультиварке
Эта бастурма из курицы в мультиварке в домашних условиях готовится легко, но долго. Единственное, что успокаивает: не так долго, как должна бы. Ведь по традиции мясо вялят долго на свежем воздухе, и только потом подают. Моя же бастурма получилась чуть подкопченной и чуть притушенной. Вкусно!
Ингредиенты
- Курица — 700 г (филе)
- Соль — 4 ст.л.
- Сахар — 5 ст.л. (лучше всего коричневый)
- Чеснок — 3 Зубчика
- Специи — По вкусу
Как приготовить
1. Куриное филе под прессом превращаем в "колбаску". Натираем солью и сахаром со всех сторон, оставляем в холодильнике на три дня.
2. Далее смешаем в миске много-много специй по вкусу и разбавим водой или растительным маслом. Щедро "вымазываем" мясо в этой смеси.
3. Если располагаете временем, подвесьте мясо на веревочку: пусть повисит хотя бы день-два. Бастурма будет вкуснее. Далее мясо перекладываем в пакет, посыпаем чесноком и укладываем в чашу мультиварки.
4. В режиме "Тушение" держим час-два (в зависимости от размера куска). Если к мультиварке у вас ничего не пригорает, можно обойтись и без пакета. Вот так выглядит полностью остывшая куриная бастурма!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вяленую бастурму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Чудненький рецепт)))
Если любишь бастурму из курицы в мультиварке, посмотри еще бастурму из курицы.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо за рецепт бастурмы из курицы в мультиварке, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Мы тоже недавно первый раз делали бастурму из курицы в мультиварке.
Отличный рецепт:)
Обожаю бастурму из курицы в мультиварке