Форшмак с тостами

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 103 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, ужин. Нам понадобится блендер, духовка / духовой шкаф, тостер. И все это мы будем варить~0~сушить.

Рецепт форшмака с тостами
Фото готового рецепта форшмака с тостами

Рецепт форшмака с тостами

  • Время подготовки:  15 мин
  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  103 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Варить~0~Сушить
  • Повод:  Встреча с друзьями, Ужин

Ингредиенты

  • 2 луковицы шалота
  • щепотка соли
  • 1/2 ч.л. черного молотого перца
  • 3 ч.л. яблочного уксуса
  • 1 небольшое кислое яблоко
  • 500 г филе соленой сельди
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. горчицы
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 3 ст.л. сметаны жирностью 25-30%
  • 6-8 ломтиков пшеничного хлеба, желательно, с цельнозерновой мукой
  • шнитт-лук для подачи

Специальное оборудование:

блендер, духовка / духовой шкаф, тостер

Как приготовить

Шалот очистите, разрежьте на 4 части и измельчите в блендере в импульсном режиме. Переложите в просторную стеклянную миску, приправьте солью, перцем и яблочным уксусом.

Яблоко очистите и нарежьте кубиками со стороной 2 мм, добавьте в миску с луком.

Филе сельди нарежьте как можно мельче, смешайте с луком и яблоками. Оставьте на 15 мин

Яйца отварите вкрутую, остудите, разделите на белок и желток. Белок нарежьте мелкими кубиками и смешайте с остальными ингредиентами. Желтки разотрите с растительным маслом и половиной горчицы, переложите в миску и энергично вымешайте форшмак. Проверьте на соль и перец, при необходимости приправьте по вкусу.

Смешайте сметану с оставшейся горчицей. Ломтики хлеба подсушите в тостере или в духовке. Смажьте сметанным соусом, положите горкой форшмак и украсьте шнитт-луком.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить форшмак с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
zhuribeda_78
zhuribeda_78

Офигенно вкусно получается форшмак с тостами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Дайнеко Олеся
Дайнеко Олеся

Спасибо, Давыдова за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Гвоздева Алеся
Гвоздева Алеся

Добавлен новый рецепт http://realcooks.ru/goryachee/forshmaki/forshmak-na-m-i-smak.

kolyadnaya_85
kolyadnaya_85

Делаю форшмак с тостами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Давыдова громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

lyuba87
lyuba87

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Антошульская Ира
Антошульская Ира

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Анна Боциева
Анна Боциева

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

IB1ZA
IB1ZA

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь форшмак с тостами периодически готовим!!!)

tasya97
tasya97

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

otoott1984
otoott1984

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Пунанова Лиза
Пунанова Лиза

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт форшмака с тостами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ersene
ersene

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

erise1975
erise1975

Спасибо, Давыдова, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

nyuta
nyuta

Рецепт весьма кстати!

dasha
dasha

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает форшмак с тостами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Короткова Люля
Короткова Люля

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю форшмак с тостами.

ecapif
ecapif

Я приготовила форшмак с тостами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А форшмак с тостами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

eransi1990
eransi1990

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!