Фаршированные шампиньоны в фольге
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 333 кКалл. Рецепт фаршированных шампиньонов в фольге относится к вегетарианским рецептам.
Рецепт приготовления фаршированных шампиньонов. В приготовлении блюдо не сложное, но питательное и вкусное. Возможно вам будет интересен рецепт шампиньонов фаршированных сыром, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт фаршированных шампиньонов в фольге
Блюдо способно порадовать ценителей вкусной и сытной пищи. К тому же организм получает все нужные компоненты питания. Фаршированные шампиньоны подойдут к любому столу.
Ингредиенты
- Чеснок — 3 Зубчика
- шампиньоны — 300 г
- Растительное масло — 50 мл
- Репчатый лук — 1 шт.
- Петрушка — 3 шт.
- Рис — 100 г
- Морковь — 1/2 шт.
Как приготовить
1. Первым делом промоем шампиньоны, почистим и отделим шляпки от ножек. Это надо делать аккуратно, чтобы не сломать шляпки, и полностью вынуть ножки.
2. Очистим морковь и лук, промываем и нарезаем небольшими кубиками. Ножки грибов измельчаем точно так же.
3. В сковороде на подогретом подсолнечном масле до прозрачности спассируем лук. Добавляем грибы и морковь, тушим, периодически помешиваем минут пятнадцать. До полуготовности, параллельно, отвариваем рис.
4. Смешиваем тушеные овощи и рис, перчим и солим, добавляем давленого чеснока, хорошо перемешиваем. Фольгой для запекания застелем противень, растительным маслом смажем фольгу. Чайной ложечкой расширим слегка шляпки шампиньонов, края срезаем и наполняем фаршем из овощей и риса.
5. Фольгу аккуратно завернем, накрываем фаршированные шляпки, своеобразным кармашком защиплем края фольги. Грибы будут готовиться там и на пару, и в в соке.
6. В разогретую духовку отправляем противень, готовим минут 40 при температуре 180 градусов. Перед тем как подавать блюдо, посыпаем шляпки шампиньонов петрушкой. Украшаем апельсином.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеченные шампиньоны. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Обалденно:)
спасибо за идейку фаршированных шампиньонов в фольге.
За идею брала рецепт шампиньонов фаршированных в духовке. Получилось очень вкусно.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что фаршированные шампиньоны в фольге превзойдет все ожидания.
Обязательно сделаю фаршированные шампиньоны в фольге!!!
Oklun2004, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!