Шампиньоны фаршированные в духовке

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 102 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, фуршет.

Рецепт шампиньонов фаршированных в духовке
Фото готового рецепта шампиньонов фаршированных в духовке

Шампиньоны фаршированные в духовке - очень симпатичная и необычно вкусная закуска. Подойдет для праздничного стола, фуршета. Предупреждаю сразу - исчезает со стола практически мгновенно:) Возможно вам будет интересен рецепт грибов шампиньоны в духовке, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт шампиньонов фаршированных в духовке

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  102 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На праздничный стол, Фуршет

Шампиньоны фаршированные - это очень интересная и необычная закуска. С помощью этого простого рецепта вы все сделаете быстро, а к процессу заполнения шляпок можно привлечь детей - им это очень нравится:) Мой вам совет - если собрались сделать шампиньоны фаршированные, то делайте сразу двойную порцию. Еще не было случая, чтобы эта закуска оставалась на тарелках больше чем полчаса.

Ингредиенты

  • Шампиньоны — 500 г
  • Сыр — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Соль — 2 Щепотки
  • Специи — 2 Щепотки (перец черный, майоран, тмин - что угодно)
  • Зелень — 50 г (укроп, петрушка - по желанию)

Как приготовить

Выберите для этого блюда грибы примерно одинакового размера.

Аккуратно отделяем ножки.

Рецепт шампиньонов фаршированных в духовке

Складываем шляпки в блюдо, в котором будем запекать грибы. Стенки блюда слегка смазываем растительным маслом.

Рецепт шампиньонов фаршированных в духовке

Чистим и мелко режем лук. Отправляем на сковородку. Ножки грибов измельчаем блендером (можно просто мелко порезать). Жарим на сковородке с луком на растительном масле.

Рецепт шампиньонов фаршированных в духовке

Жарим смесь из лука и ножек все время помешивая - так быстрее уйдет лишняя влага. Солим, перчим и добавляем специи.

Рецепт шампиньонов фаршированных в духовке

Натираем сыр. Можно на крупной терке - мне так больше нравится, а можно на мелкой.

Рецепт шампиньонов фаршированных в духовке

Смешиваем натертый сыр и луково-грибную смесь. Сюда же можно добавить мелко порезанную зелень.

Рецепт шампиньонов фаршированных в духовке

Наполняем получившейся начинкой шляпки грибов. Отправляем в нагретую до 180-200 градусов духовку минут на 15-20.

Рецепт шампиньонов фаршированных в духовке

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шампиньоны в вине. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

16 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Вера Черноусова
Вера Черноусова

Antonina, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт шампиньонов фаршированных в духовке.

incedelse2004
incedelse2004

Очень интересный рецепт шампиньонов фаршированных в духовке, сегодня обязательно попробую приготовить.

Полина Хлебникова
Полина Хлебникова

А мой муж любит готовить шампиньоны фаршированные сыром. Думаю, шампиньоны фаршированные в духовке тоже нужно попробовать.

inga81
inga81

Только закончила приготовление шампиньонов фаршированных в духовке.
Спасибо!

andreyanycheva_70
andreyanycheva_70

Делаю шампиньоны фаршированные в духовке который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Пенькова Гала
Пенькова Гала

Спасибо тебе, antonina, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

aldasin1974
aldasin1974

Очень вкусно и всегда к столу

lyuba87
lyuba87

Готовится элементарно)

erond
erond

Вкуснятина

stepashka_86
stepashka_86

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт шампиньонов фаршированных в духовке.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

martutel
martutel

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Рудченко Вера
Рудченко Вера

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

novgorodtseva_85
novgorodtseva_85

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

domakhina_73
domakhina_73

Очень хороший и вкусный рецепт шампиньонов фаршированных в духовке, оценили и полюбили, спасибо!

uryanskaya_77
uryanskaya_77

Очень круто получилось!

fedyaeva_87
fedyaeva_87

Очень своевременно выставлен рецепт. antonina, Спасибо!