Шампиньоны в кляре
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 449 кКалл.
Интересная закуска для праздника и в будни
Шампиньоны в кляре выглядят очень аппетитно! Для приготовления следует выбрать маленькие грибочки примерно одинакового размера. Растительного масла может понадобиться и меньше, если взять небольшой сотейник и выкладывать грибы небольшими партиями по несколько штук. Подавать на стол закуску можно с любимым соусом и овощами. Возможно вам будет интересен рецепт шампиньонов фаршированных сыром, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт шампиньонов в кляре
Ингредиенты
- Шампиньоны - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 100 мл
- Мука - 50 г
- Панировочные сухари - 50 г
- Растительное масло - 400 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
1. Шампиньоны очищаем от кожицы, моем под проточной водой, затем отвариваем в слегка подсоленной воде в течение 10 минут с момента закипания.
2. Яйца разбиваем в миску, взбиваем вилкой, наливаем молоко, насыпаем соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем.
3. В получившийся кляр выкладываем отварные грибы, затем перекладываем их по пару штук в блюдо с мукой, панируем со всех сторон.
4. Возвращаем грибы в кляр, затем панируем в сухарях.
5. Разогреваем в сотейнике растительное масло, окунаем в него шампиньоны и обжариваем до золотистости, затем выкладываем на бумажное полотенце чтобы убрать излишки масла.
Подаем на стол в теплом виде.
Угощайтесь!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеченные шампиньоны. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шампиньонов в кляре
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Наверно нужно порепетировать приготовление шампиньонов фаршированных в духовке. А то вдруг опростоволосимся.
Очень вкусно и главное просто.
шампиньоны в кляре получается ням-ням.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шампиньоны в кляре строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Вчера приготовила шампиньоны в кляре!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Приготовила.
Едим.
Но от шампиньонов в кляре я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо kamalieva_79, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Первый раз приготовила шампиньоны в кляре!
kamalieva_79-СУПЕР!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шампиньонах в кляре зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шампиньонов в кляре!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Девочки, шампиньоны в кляре — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт шампиньонов в кляре.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без шампиньонов в кляре не обходится!