Гуляш из говядины со сметаной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 477 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Я думаю, каждая хозяйка, которая делала гуляш из говядины со сметаной, знает, что блюдо это очень сытное и невероятно вкусное, и я предлагаю вам довольно интересный рецептик его приготовления. Возможно вам будет интересен рецепт гуляша из курицы со сметаной, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт гуляша из говядины со сметаной
Хотя различных рецептов приготовления гуляша из говядины со сметаной и так превеликое множество, я хочу поделиться с вами еще одним интересным вариантом. По сути, это блюдо делается по классической технологии, и все ингредиенты в таком гуляше вполне стандартные, но есть здесь и один секретный ингредиент - пиво. Благодаря добавлению этого любимого многими напитка в наш гуляш, мы получим в итоге очень интересный хлебный аромат, а мясо станет при этом невероятно нежным и мягким. Так что если вы заинтересовались такой оригинальной идеей, вам остается только ознакомиться с этим рецептом и приготовить гуляш из говядины со сметаной в домашних условиях.
Ингредиенты
- Говядина — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сметана 15% — 300-350 г
- Пиво светлое — 150 г
- Перец черный горошком — 6-8 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Специи — По вкусу (паприка молотая, зира)
- Соль — По вкусу
Как приготовить
Для начала промываем мясо, высушиваем его и нарезаем на небольшие кубики.
Теперь наливаем на сковороду совсем немного растительного масла и выкладываем на нее нарезанный полукольцами репчатый лук (1,5 головки). Обжариваем лук до золотистого цвета и перекладываем в кастрюлю, добавляем лавровый лист и перец горошком. Далее отправляем на сковороду обжариваться половину нарезанного мяса, жарим его до тех пор, пока весь выделанный мясом сок не выпарится.
Солим мясо и приправляем зирой, выкладываем на обжаренный лук, а на него кладем оставшуюся нарезанную свежую половинку луковицы. Так же до испарения сока жарим вторую часть мяса и перекладываем его в кастрюлю, опять же солим и посыпаем паприкой. Завершает все слой из нарезанной соломкой моркови, затем мы вливаем в кастрюлю пиво и доливаем воду так, чтобы жидкость не накрывала мясо. Ставим кастрюлю на огонь и тушим говядину под крышкой 20 минут.
По истечении времени добавляем в мясо сметану, перемешиваем все, при необходимости добавляем соль. Тушим говядину еще минут 5-7 и снимаем с огня.
Наш гуляш готов, вам остается только приготовить к нему вкусный гарнир. Приятного всем аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш из свинины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили гуляш из говядины со сметаной вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Как красиво!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Очень круто получилось!
Вот вам еще интересный рецептик гуляша из говядины мягкий. Очень довольна.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Чудненький рецепт)))
Девочки, гуляш из говядины со сметаной объедение.
Супер.
tomara83 большое спасибо!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Делала гуляш из говядины со сметаной на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.