Манты с тыквой и фаршем

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 91200 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 895 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Фото готового рецепта мантов с тыквой и фаршем

Предлагаю вашему вниманию не совсем традиционные, однако от этого не менее вкусные и сытные манты с тыквой и фаршем. Возможно вам будет интересен рецепт мантов с тыквой и мясом по-узбекски, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт мантов с тыквой и фаршем

Общее время: 91200 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 895 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: На обед, На ужин

Манты с тыквой и фаршем - это довольно простой вариант известного блюда. Приготовить дома манты весьма просто, а с помощью подробных экскурсий сделать это сможет даже новичок на кухне.

Ингредиенты

Фарш — 500-600 г
Тыква — 500 г
Луковица — 300 г
Мука — 500 г
Вода — 200-250 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Растительное масло — 1-2 ст.л.

Как приготовить

1. Как сделать манты с тыквой и фаршем? Все довольно просто. Для начала необходимо приготовить тесто. В миску вбить яйцо, добавить соль, растительное масло и воду. Взбить до однородности и потихоньку вводить муку. Нужно замесить крутое, но мягкое тесто. Для лучшей консистенции его необходимо разминать руками не менее 15 минут.

2. Готовое тесто нужно накрыть и оставить на 15-20 минут. За это время оно успеет "отдохнуть".

3. Теперь самое время заняться начинкой. Для этого необходимо очистить и нарезать мелким кубиком тыкву и луковицу. Мясо вымыть и просушить. В данном варианте используется баранина и свинина. Мясо пропустить через мясорубку. Смешать в миске тыкву, мясо и лук.

4. Посолить и поперчить начинку. При желании можно добавить любимые специи для мяса. Тщательно перемешать.

5. Самое время вернуться к работе над тестом. Его необходимо разделить на небольшие кусочки, каждый из которых тонко раскатать на поверхности, присыпанной мукой.

6. На каждый кусочек теста выложить начинку и аккуратно залепить края. Делать это можно несколькими разными способами - треугольниками, конвертиками и т. д.

7. Если нет под рукой специальной мантоварки, то можно использовать чашу пароварки или мультиварки. Дно предварительно нужно смазать растительным маслом и выложить манты. Около 45 минут понадобится, чтобы манты с тыквой и фаршем в домашних условиях приготовились. Затем их можно аккуратно достать и сразу подавать к столу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов с тыквой и куриным фаршем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.