Кебаб
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 377 кКалл.
Рецепт кебаба, приготовленного из баранины. Очень вкусное ароматно блюдо на мангале или гриле, попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт тушеной курицы с прованскими травами и овощами, напишите, что думаете.
Рецепт кебаба
Ингредиенты
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 1 ч.л. соли
- 700 г фарша из баранины или говядины
- 3 ст.л. тертого лука
- 3 ст.л. нарезанной свежей петрушки
- 1 ст.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. молотой зиры
- 1/2 ст.л. молотой корицы
- 1/2 ч.л. молотого душистого перца
- 1/4 ч.л. кайенского перца
- 1/4 ч.л. молотого имбиря
- 1/4 ч.л. молотого черного перца
Как приготовить
Чеснок размять в пасту с солью, используя ступку и пестик. Добавить чеснок вместе с луком в фарш, добавить петрушку, кориандр, тмин, корицу, душистый перец, кайенский перец, имбирь и перец. Хорошо перемешать.
Из фарша скатать небольшие шарики. Нанизать на шампуры и плотно прижать, чтобы не было пустот. Кебабы накрыть и поставить в холодильник минимум на 30 минут, лучше на ночь.
Жарить кебабы на горячих углях, переворачивая время от времени, до желаемой степени прожарки, приблизительно 6 минут для средней прожарки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свинину с мандаринами и соусом чили. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Какая у Вас Фантазия!!!
Я приготовила сегодня кебаб, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, istiti1983!
Спасибо большое!!!
очень понравилось кебаб,легко и просто.
Искренне спасибо, istiti1983.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Istiti1983, кебаб я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему http://realcooks.ru/goryachee/myaso/myaso-indeiki-v-tomatno-syrnom-souse.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Istiti1983, это просто волшебный рецепт!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибочки за вкусняшку
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела кебаб.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Думаю, очень вкусно.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Istiti1983, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Istiti1983, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!