Курица, запеченная в тыкве
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 2301 кКалл.
В тыкве иногда запекают кашу или рагу, а я решила запечь курицу. Получилось вкусно и интересно! Возможно вам будет интересен рецепт курицы с базиликом и сметаной, напишите, что думаете.
Рецепт курицы, запеченной в тыкве
Ингредиенты
- курица - 1 шт.
- тыква - 1 шт.
- рис - 100 г
- изюм - 30 г
- клюква - 30 г
- грецкие орехи - 5 стак.
- масло сливочное - 80 г
- масло растительное - 100 г
- горчица - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
Курицу посолить поперчить, посыпать специями для курицы, смазать горчицей, смешанной с 1 ст. ложкой растительного масла. Оставить на 20-30мин для маринования.
Тыкву хорошо промыть, обсушить салфеткой и разрезать вдоль пополам. Очистить от семечек и вынуть часть мякоти, оставив примерно толщину 2см. Внутреннюю часть половинок тыквы смазать растительным маслом, посолить по вкусу, посыпать смесью Итальянские травки.
Рис отварить, слить воду. Изюм и вяленную клюкву промыть горячей водой и добавить к рису. Туда же добавить дробленные орехи и пассированный на сливочном масле мелко порезанный лук.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порезанные кусочки тыквы, перемешать. Начинка готова.
Курицу поджарить на растительном масле со всех сторон.
Часть начинки выложить слоем в одну из половинок тыквы.
Курицу начинить рисом, крылышки подвернуть, ножки связать. Положить курицу в тыкву, вокруг выложить оставшуюся начинку.
Накрыть сверху второй половинкой тыквы. Смазать тыкву сверху растительным маслом.
Завернуть тыкву в несколько слоев фольги. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 2.5 часа. Через 1.5 часов от начала запекания фольгу раскрыть, чтобы зарумянилась тыква.
Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеченную свинину с чесноком и травами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Можете прокомментировать курицу в перце?
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю курицу, запеченную в тыкве)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, atofi.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Курица, запеченная в тыкве очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Atofi, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении курицы, запеченной в тыкве.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Atofi, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Первый раз в жизни решилась на курицу, запеченную в тыкве и не получилось(((
Так обидно!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
А я всегда готовлю с atofi и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без курицы, запеченной в тыкве не обходится!
Увидев рецепт курицы, запеченной в тыкве и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Atofi, рецепт замечательный, спасибо!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать курицу, запеченную в тыкве строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Atofi, это просто волшебный рецепт!