Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 95 кКалл.
Очень вкусные запеченные овощи под соусом Бешамель. Пальчики оближешь Возможно вам будет интересен рецепт бешамели соус, напишите, что думаете.
Баклажан нарезаем кружочком в 0.5 см и замачиваем в ледяной воде с солью, чтобы ушла с них горечь минут на 20
Так же нарезаем кабачок и помидор
Следом нарезаем лук
В смазанную маслом форму выкладываем поочередно: баклажан, помидор, лук, кабачок. Солим и перчим. Ставим в разогретую духовку на 10 минут
Пока овощи в духовке, делаем соус Бешамель. В кастрюльке растапливаем масло
Добавляем ложку муки и интенсивно перемешиваем венчиком, чтобы не образовались камки
Не прекращая перемешивать вливаем молоко постепенно
На медленном огне даем соусу загустеть, приправляем солью и мускатным орехом
Заливаем соусом овощи и ставим еще на 10 минут
Пока овощи пропитываются соусом, натираем сыр
Засыпаем все сыром и еще 10 минут. Все овощи Бешамель готовы
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бешамель. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает запеченные овощи бешамель, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Варя, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Варя — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
В восторге от овощей пассированных с соусом песто, очень вкусно и просто!
Обалденно:)
спасибо за идейку запеченных овощей бешамель.
Спасибо, Варя, за изумительный рецепт запеченных овощей бешамель!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Я запеченные овощи бешамель ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Попробовали сегодня запеченные овощи бешамель, просто класс!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Варя!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))