Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит около 95 кКалл.
Очень вкусные запеченные овощи под соусом Бешамель. Пальчики оближешь Возможно вам будет интересен рецепт бешамели соуса, напишите, что думаете.
Баклажан нарезаем кружочком в 0.5 см и замачиваем в ледяной воде с солью, чтобы ушла с них горечь минут на 20
Так же нарезаем кабачок и помидор
Следом нарезаем лук
В смазанную маслом форму выкладываем поочередно: баклажан, помидор, лук, кабачок. Солим и перчим. Ставим в разогретую духовку на 10 минут
Пока овощи в духовке, делаем соус Бешамель. В кастрюльке растапливаем масло
Добавляем ложку муки и интенсивно перемешиваем венчиком, чтобы не образовались камки
Не прекращая перемешивать вливаем молоко постепенно
На медленном огне даем соусу загустеть, приправляем солью и мускатным орехом
Заливаем соусом овощи и ставим еще на 10 минут
Пока овощи пропитываются соусом, натираем сыр
Засыпаем все сыром и еще 10 минут. Все овощи Бешамель готовы
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бешамель. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает запеченные овощи бешамель, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Варя, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Варя — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
В восторге от овощей пассированных с соусом песто, очень вкусно и просто!
Обалденно:)
спасибо за идейку запеченных овощей бешамель.
Спасибо, Варя, за изумительный рецепт запеченных овощей бешамель!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Я запеченные овощи бешамель ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Попробовали сегодня запеченные овощи бешамель, просто класс!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Варя!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))