Воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 459 кКалл.
Бывают семьи, где один из домочадцев (как у меня!) не ест печень. А если ее завуалировать под мясным фаршем с грибочками?. Тогда вмиг улетучится с тарелки аппетитное "кольцо" с подмигивающим яичным глазком. И Ваше чадо, пусть хитростью, но вкусило полезную печенку) Для маленьких детей рекомендую "прятать" кусочки помельче. Возможно вам будет интересен рецепт заливного мясного, напишите, что думаете.
Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами
Ингредиенты
- свиной фарш - 400 г
- вермишель - 150 г
- шампиньоны - 100 г
- стебель сельдерея - по вкусу
- чеснок - 3 стак.
- яйца куриные - 5 шт.
- яйцо - 2 шт.
- сыр - 160 г
- приправа - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- мука - по вкусу
Как приготовить
Продукты...
Яйца отвариваем или берем, которые остались от завтрака...
Грибы промываем и просушиваем...
Вместо булки не возбраняется добавить к фаршу порцию оставшегося гарнира типа вермишельки!
Печень очищаем от пленок и жилок (кот мой их на лету ловит, а кошка тихо подвывает, пока печень разделываю!)...и, все, что осталось, нарезаем на кубики.
Обмакиваем кусочки в муке...
И обжариваем в растительном масле, не забыв посолить...
Быстренько с другой стороны...
Стебель сельдерея, лук, чеснок мелко покрошить...
Отправить к фаршу.
Туда же распотрошить вермишельку...
Грибы порезать...
Отправить к фаршу.
Вбить 2 яйца...
Можно сухие овощные приправы добавить или просто соль, перец.
И наконец обжаренную печень!
Собираем блюдо...Круглую форму смазываем маслом, а в центр ставим керамический стаканчик и тоже смазываем его!
Выкладываем перемешанную массу вокруг...
Вдавливаем равномерно по кругу яйца...Почему их видно? Так лучше определять, где делать красивый разрез для аппетитной подачи с "глазком"! Запекаем в разогретой до 180* духовке примерно 15 минут для начала...
Сыр натираем на мелкой терке...
Вынимаем полуготовое блюдо и присыпаем сверху сыром...
Сверху на сыр можно присыпать сезам! Отправляем кольцо допекаться до готовности...В общей сложности блюдо провело в духовке 40 минут!
Вот таков результат! Да...,сразу не резала...,дала кольцу отдышаться)
Теперь надрезаем острым ножом кусок, пропиливая посередине яйца для красивой подачи...
И сразу приступаем к трапезе, пока не остыло.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блинные роллы воскресное утро. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить воскресное мясное кольцо с печенью и грибами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как воскресное мясное кольцо с печенью и грибами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Воскресное мясное кольцо с печенью и грибами — просто СУПЕР!!!
Я теперь просто обязана приготовить воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила воскресное мясное кольцо с печенью и грибами, до этого просто готовила гречку с грибами, куриной печенью и сердцами в мультиварке.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Да воскресное мясное кольцо с печенью и грибами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать воскресное мясное кольцо с печенью и грибами постоянно.
Не рецепт, а песня!!!
Очень люблю воскресное мясное кольцо с печенью и грибами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, upofas1983, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Я слабо разбираюсь в воскресном мясном кольце с печенью и грибами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Это реально наслаждение
Ой, соскучилась что-то по воскресному мясному кольцу с печенью и грибами.
Приготовлю завтра)
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Upofas1983, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.