Воскресное мясное кольцо с печенью и грибами

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 459 кКалл.

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами
Фото готового рецепта воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Бывают семьи, где один из домочадцев (как у меня!) не ест печень. А если ее завуалировать под мясным фаршем с грибочками?. Тогда вмиг улетучится с тарелки аппетитное "кольцо" с подмигивающим яичным глазком. И Ваше чадо, пусть хитростью, но вкусило полезную печенку) Для маленьких детей рекомендую "прятать" кусочки помельче. Возможно вам будет интересен рецепт заливного мясного, напишите, что думаете.

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  459 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • свиной фарш - 400 г
  • вермишель - 150 г
  • шампиньоны - 100 г
  • стебель сельдерея - по вкусу
  • чеснок - 3 стак.
  • яйца куриные - 5 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • сыр - 160 г
  • приправа - по вкусу
  • соль - 1 щепотка
  • мука - по вкусу

Как приготовить

Продукты...

Яйца отвариваем или берем, которые остались от завтрака...

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Грибы промываем и просушиваем...

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Вместо булки не возбраняется добавить к фаршу порцию оставшегося гарнира типа вермишельки!

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Печень очищаем от пленок и жилок (кот мой их на лету ловит, а кошка тихо подвывает, пока печень разделываю!)...и, все, что осталось, нарезаем на кубики.

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Обмакиваем кусочки в муке...

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

И обжариваем в растительном масле, не забыв посолить...

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Быстренько с другой стороны...

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Стебель сельдерея, лук, чеснок мелко покрошить...

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Отправить к фаршу.

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Туда же распотрошить вермишельку...

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Грибы порезать...

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Отправить к фаршу.

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Вбить 2 яйца...

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Можно сухие овощные приправы добавить или просто соль, перец.

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

И наконец обжаренную печень!

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Собираем блюдо...Круглую форму смазываем маслом, а в центр ставим керамический стаканчик и тоже смазываем его!

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Выкладываем перемешанную массу вокруг...

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Вдавливаем равномерно по кругу яйца...Почему их видно? Так лучше определять, где делать красивый разрез для аппетитной подачи с "глазком"! Запекаем в разогретой до 180* духовке примерно 15 минут для начала...

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Сыр натираем на мелкой терке...

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Вынимаем полуготовое блюдо и присыпаем сверху сыром...

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Сверху на сыр можно присыпать сезам! Отправляем кольцо допекаться до готовности...В общей сложности блюдо провело в духовке 40 минут!

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Вот таков результат! Да...,сразу не резала...,дала кольцу отдышаться)

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Теперь надрезаем острым ножом кусок, пропиливая посередине яйца для красивой подачи...

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

И сразу приступаем к трапезе, пока не остыло.

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блинные роллы воскресное утро. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт воскресного мясного кольца с печенью и грибами

17 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
areeddisu
areeddisu

Upofas1983, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

maya86
maya86

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить воскресное мясное кольцо с печенью и грибами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Лера Андриянов
Лера Андриянов

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

kishko_78
kishko_78

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как воскресное мясное кольцо с печенью и грибами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

katya76
katya76

Воскресное мясное кольцо с печенью и грибами — просто СУПЕР!!!

necimbo
necimbo

Я теперь просто обязана приготовить воскресное мясное кольцо с печенью и грибами

atioto1983
atioto1983

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила воскресное мясное кольцо с печенью и грибами, до этого просто готовила гречку с грибами, куриной печенью и сердцами в мультиварке.

ictile
ictile

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Евгения Козырева
Евгения Козырева

Да воскресное мясное кольцо с печенью и грибами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать воскресное мясное кольцо с печенью и грибами постоянно.

Рыжова Роза
Рыжова Роза

Не рецепт, а песня!!!

tomara
tomara

Очень люблю воскресное мясное кольцо с печенью и грибами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Привалова Полина
Привалова Полина

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, upofas1983, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

ademoscie
ademoscie

Я слабо разбираюсь в воскресном мясном кольце с печенью и грибами, но с этим рецептом вышло очень здорово!

inga91
inga91

Это реально наслаждение

sintome1991
sintome1991

Ой, соскучилась что-то по воскресному мясному кольцу с печенью и грибами.
Приготовлю завтра)

Светлана Сидоров
Светлана Сидоров

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Забияка Полли
Забияка Полли

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))