Мясное рагу с картошкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 110 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 489 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Это очень сытное и совершенного несложное в приготовлении мясное рагу с картошкой и зеленым горошком. Попробуйте сделать его дома и удивите близких новым блюдом. Возможно вам будет интересен рецепт овощного рагу без мяса с капустой и картошкой, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт мясного рагу с картошкой
Мясное рагу с картошкой - это отличный вариант для сытного обеда или ужина. Дополнительные ингредиенты, овощи, можно заменять по желанию, каждый раз добавляя новые нотки вкуса.
Ингредиенты
- Мясо — 300 г
- Луковица — 2 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Розмарин — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Зеленый горошек — 150 г
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
Как приготовить
1. Рецепт приготовления мясного рагу с картошкой весьма прост. Для начала необходимо вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками мясо. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда мясо.
2. Нужно обжарить мясо до образования корочки, а затем достать и отложить на время.
3. Пока жарится мясо можно очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу. Чеснок очистить и также измельчить. В сковороду, в которой было мясо, отправить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить томатную пасту, перемешать и жарить еще пару минут.
5. Теперь можно отправить обратно мясо. Добавить муку, тщательно перемешать и жарить около 2-4 минут.
6. Добавить воду или бульон. Посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист и веточку розмарина, при желании добавить любимые специи. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 1 час 15 минут.
7. За это время можно подготовить картофель и морковь. Их необходимо вымыть, очистить и нарезать. Добавить к мясу и готовить еще около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
8. Примерно за 5-7 минут до готовности можно добавить еще зеленый горошек. Вот и все, мясное рагу с картошкой в домашних условиях готово и блюдо можно подавать к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
У меня получилось прям как на фотографии:)
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Томара, спасибо за рецепт мясного рагу с картошкой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вот еще интересный вариант рецепта рагу из индейки.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Какой интересный рецепт мясного рагу с картошкой:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Томара, сделала сегодня мясное рагу с картошкой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как мясное рагу с картошкой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт мясного рагу с картошкой!
Уверена маме понравится
все любители мясного рагу с картошкой оценили!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили мясное рагу с картошкой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!