Китайские пельмени золотые монеты жареные
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 18 кКалл.
Вот это чудо! Холостяцкая еда может быть очень вкусной! Читай рецепт! Возможно вам будет интересен рецепт пельменей ленивых, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт китайских пельменей золотых монеты жареные
Ингредиенты
Для теста:
- Мука - 200 г
- Вода - 0.8 стак. (200 мл)
Для начинки:
- Говядина - 200 г
- Зелёный лук - 3 г
- Имбирь - 1 ст.л.
- Бульон - 50 л
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Устричный соус - 1 ст.л.
- Кунжутное масло - 2 ч.л.
- Сахар - 0.5 ст.л.
- Белый перец - 0.25 ч.л.
- Растительное масло - 4 ст.л.
Как приготовить
Эта китайские жареные пельмени называется в Китае "Мясо, спрятанное в золотых монетах". Очень многие кулинарные рецепты в странах Юго-Восточной Азии имеют ритуальный характер. Вот и эти "золотые монеты" рассчитаны на то, что каждый кто из съест - станет богатым.
Насыпаем в миску муку, наливаем кипящую воду и перемешиваем вилкой. Постепенно добавляем холодную воду и перемешиваем до тех пор, пока тесто не станет однородным. Выкладываем тесто на доску, посыпанную мукой и вымешиваем его около пяти минут до гладкости.
В отдельной миске готовим фарш. Перекрученное мясо смешиваем с мелко нарезанным зеленым луком и добавляем смешанные между собой специи. Фарш тщательно перемешиваем.
На доске, посыпанной мукой, раскатываем тесто в цилиндр, и разрезаем его на 18 одинаковых частей. Каждую часть раскатываем в круг диаметром в 10 см, и толщиной в 5 мм. В центр каждого кружка добавляем одну столовую ложку фарша. Ухватываем в щепотку края теста и склеиваем их посередине. Потом придаем пельменю округлую форму.
В широкой сковороде сильно разогреваем масло, и жарим пельмени до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени по-амурски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте пельменей русских.
Отлично. Очень понравилось.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Кащеева, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт китайских пельменей золотых монеты жареные.
А как же мне хочется уже приготовить.
Когда в первый раз попробовала китайские пельмени золотые монеты жареные, мне не понравилось.
Спасибо! Беру в закладки.
Ух ты! Как красиво и просто!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо большое за рецепт китайских пельменей золотых монеты жареные.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо за рецептик китайских пельменей золотых монеты жареные!!!
Муж был в восторге.
китайских пельменей золотых монеты жареные, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Китайские пельмени золотые монеты жареные готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.