Постные пельмени с кабачками

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 133 кКалл.

Рецепт постных пельменей с кабачками
Фото готового рецепта постных пельменей с кабачками

Оригинальное, простое в приготовлении, и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина в пост. Возможно вам будет интересен рецепт пельменей дальневосточных, напишите, что думаете.

Рецепт постных пельменей с кабачками

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  133 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка
  • соль - 1 щепотка
  • перец душистый молотый - 1 щепотка
  • мука - 3 стак.
  • вода - 200 мл
  • перец острый молотый - 1 г
  • кабачки - 2 шт.

Как приготовить

Кабачки нарезаем кубиками, кладем в кастрюльку, добавляем немножко воды и провариваем до мягкости.

Затем пюрируем блендером и увариваем на медленном огне до исчезновения жидкости. В конце солим, перчим, добавляем специи и немножко чеснока.

Рецепт постных пельменей с кабачками

Готовим тесто: в чашку просеиваем муку, делаем посредине углубление, добавляем соль. Вливаем воду и оливковое масло. Замешиваем тесто. Месить нужно минут 15, не меньше, до того момента, пока не почувствуете, что тесто стало мягче и приобрело гладкость.

Рецепт постных пельменей с кабачками

Тесто готово! Дайте ему отдохнуть на столе под полотенцем минут 20, затем приступайте к приготовлению пельменей.

Рецепт постных пельменей с кабачками

Далее тесто делим на четыре части, раскатываем как можно тоньше каждую часть. Нарезаем на квадраты. На каждый квадрат кладем начинку, сворачиваем по диагонали и защипываем края.

Рецепт постных пельменей с кабачками

В кастрюле даем воде закипеть, добавляем 1 столовую ложку оливкового масла и варим пельмени до готовности.

Рецепт постных пельменей с кабачками

Достаем и слегка поливаем оливковым маслом. Подаем к столу, посыпав перцем и зеленью. Приятного аппетита.

Рецепт постных пельменей с кабачками

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени ленивые. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

6 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
tecighee
tecighee

Делала постные пельмени с кабачками на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

alisa83
alisa83

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

imedeasi1978
imedeasi1978

Спасибо, spichkina_98!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим постные пельмени с кабачками как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

vika82
vika82

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

incedelse1972
incedelse1972

Вот вам еще интересный рецептик пельменей по-амурски realcooks.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-po-amurski. Очень довольна.

Лара Родина
Лара Родина

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!