Рисовый пилав с миндалем

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 583 кКалл.

Рецепт рисового пилава с миндалем
Фото готового рецепта рисового пилава с миндалем

В последнее время я часто готовлю гарниры на основе риса. И на волне моего рисового увлечения никак не смогла пройти мимо этого рецепта. Рис превзошел все мои ожидания - рассыпчатый, с насыщенным вкусом и отличной текстурой. Главное не переварить рис - иначе он размякнет и собьется в кашу. Возможно вам будет интересен рецепт молочного рисового супа с брынзой, напишите, что думаете.

Рецепт рисового пилава с миндалем

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  583 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Основа

  • сливочное масло 1 ст.л.
  • луковица маленькая 1 шт.
  • молотый кориандр 1/4 ч.л.
  • соль по вкусу
  • длиннозерный рис 200 г
  • куриный бульон (или вода) 450 мл
  • зелень петрушки 2 ст.л.
  • жареный миндаль 50-70 г

Как приготовить

Мелко рубим лук.

В сковороде растапливаем масло, кладем лук и жарим до полупрозрачного состояния, около 3-4 минут.

Рецепт рисового пилава с миндалем

Добавляем кориандр и соль, жарим еще 30 секунд.

Всыпаем рис и перемешиваем так, чтобы масло покрыло каждую рисинку.

Рецепт рисового пилава с миндалем

Вливаем бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим под крышкой до готовности риса, около 15 минут. В процессе, если нужно, подливаем еще бульона.

Рецепт рисового пилава с миндалем

Снимаем с огня и даем постоять под крышкой еще 10 минут.

Крупно рубим миндаль.

Рецепт рисового пилава с миндалем

Посыпаем рис зеленью и орехами, подаем.

Рецепт рисового пилава с миндалем

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный рисовый суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

13 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
tidadya1998
tidadya1998

Рисовый пилав с миндалем выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

katarina79
katarina79

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

imedeasi
imedeasi

Какой интересный рецепт рисового пилава с миндалем:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Мантурова Инка
Мантурова Инка

Vita75, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

arisha94
arisha94

Vita75, рецепт рисового пилава с миндалем ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

anterorar
anterorar

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

vasilisa
vasilisa

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

tasha83
tasha83

Рисовый пилав с миндалем это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать молочный рисовый суп с курагой.

liza71
liza71

Я тоже обожаю рисовый пилав с миндалем
но сама делала только один раз.

hessomal
hessomal

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Юля Чехогарь
Юля Чехогарь

Легко и вкусно!!!

oroldonof
oroldonof

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

tonya
tonya

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт