Рататуй мишеля герара
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 471 кКалл. Нам понадобится Термометр для духовки.
Рецепт рататуя мишеля герара
Ингредиенты
- Сладкий перец 6 шт.
- Чеснок 8 зубчиков
- Лук репчатый 2 шт.
- Баклажаны 4 шт.
- Цукини 2 шт.
- Помидоры 6 шт.
- Петрушка 60 г
- Тимьян 50 г
- Оливковое масло 100 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Уксус 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Лук измельчить. Перцы очистить от семян, порезать кубиками.
На оливковом масле обжарить лук до мягкости, добавить измельченный чеснок, и как только чеснок даст запах, бросить в сковороду 2 мелко нарубленных помидора, избавленных от кожицы и семян, и перец. К помидорам нужно добавить немного свежего или сухого тимьяна, пару лавровых листов, соли и убавить огонь, чтобы помидоры не жарились.
Баклажаны, помидоры и кабачки нарезать тонкими ломтиками. Когда помидоры и перец размягчатся, соус готов. Часть соуса выложить на дно противня. Затем красиво уложить ломтики помидоров, чередуя с ломтиками баклажанов и кабачков. Количество слоев может быть любым.
Поставить противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и печь до тех пор, пока верхний слой овощей не приобретет золотистый цвет.
Перед самым финалом нарубить мелко петрушку, добавить оливкового масла, посолить, поперчить, добавить 2-3 зубчика измельченного чеснока и уксус. Смешать и равномерно распределить по поверхности готового рататуя.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рататуй с кальмарами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Ни разу не пробовала рататуй из кабачка, но думаю, будет вкусно.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Poimanova_95 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала рататуй мишеля герара — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит рататуй мишеля герара, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от рататуй мишеля герара.
СПАСИБОЧКИ!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Poimanova_95 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Сегодня приготовила рататуй мишеля герара!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рататуй мишеля герара)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Мои гости требовали добавки)))
Приготовила рататуй мишеля герара.
Обалденно вкусно!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Это какой-то шедевр!!!
poimanova_95, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Я приготовила рататуй мишеля герара на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Да да вкусняха)