Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 307 кКалл. Нам понадобится Термометр для духовки.
Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 4.
Термометр для духовки
Лук измельчить. Перцы очистить от семян, порезать кубиками.
На оливковом масле обжарить лук до мягкости, добавить измельченный чеснок, и как только чеснок даст запах, бросить в сковороду 2 мелко нарубленных помидора, избавленных от кожицы и семян, и перец. К помидорам нужно добавить немного свежего или сухого тимьяна, пару лавровых листов, соли и убавить огонь, чтобы помидоры не жарились.
Баклажаны, помидоры и кабачки нарезать тонкими ломтиками. Когда помидоры и перец размягчатся, соус готов. Часть соуса выложить на дно противня. Затем красиво уложить ломтики помидоров, чередуя с ломтиками баклажанов и кабачков. Количество слоев может быть любым.
Поставить противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и печь до тех пор, пока верхний слой овощей не приобретет золотистый цвет.
Перед самым финалом нарубить мелко петрушку, добавить оливкового масла, посолить, поперчить, добавить 2-3 зубчика измельченного чеснока и уксус. Смешать и равномерно распределить по поверхности готового рататуя.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рататуй ленивый. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт рататуя из кабачка realcooks.ru/goryachee/ratatui/ratatui-iz-kabachka - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить рататуя мишеля герара со свежими овощами.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт рататуя мишеля герара со свежими овощами станет любимкой
хочу хочу
Я никогда не готовила рататуй мишеля герара со свежими овощами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с рататуем мишеля герара со свежими овощами!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, istasa, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Istasa!
Спасибо огромное за новенький рецептик рататуя мишеля герара со свежими овощами!!!