Жареные осьминоги

Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 113 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.

Рецепт жареных осьминогов
Фото готового рецепта жареных осьминогов

Весьма оригинальная закуска для самых искушенных гурманов. Вашему вниманию рецепт приготовления жареных осьминогов. Возможно вам будет интересен рецепт жареных сосисок, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт жареных осьминогов

  • Общее время:  90 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  113 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Испанская
  • Повод:  На обед, На ужин, На праздничный стол

Блюда из морепродуктов - это обычное дело для всех жителей Средиземноморья. Да и у нас они уже не такая диковинка. Хочу поделиться рецептурой, которую узнала, пока отдыхала в Испании. Для приготовления жареных осьминогов мне хватает одной тушки весом около килограмма. Конечно же, чем свежее, тем лучше, но и замороженный сойдет. Смотрим рецепт.

Ингредиенты

  • Осьминог — 1 кг
  • Лук — 1-2 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Пучок кинзы — 1 шт.
  • Винный уксус — 50 г
  • Оливковое масло — 80 г
  • Соль, перец — По вкусу
  • Помидоры — 3-4 шт.

Как приготовить

Промойте и почистите осьминога.

Отправляем осьминога варится - около часа, воду не солим. Тем временем делаем салат. Порежьте помидоры, измельчите чеснок, порубите зелень и лук.

Рецепт жареных осьминогов

Достаем осьминога, даем ему остыть. Цвет он может поменять и вода покрасится, не пугайтесь. Он должен получиться мягким. Режем на кусочки. Обжарьте их в масле, чтобы они стали более хрустящими.

Рецепт жареных осьминогов

А теперь смешиваем обжаренного осьминога и овощи. Заправляем уксусом, специями, маслом. Можно подавать. Приятного аппетита!

Рецепт жареных осьминогов

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареные грибы на тостах. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

6 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
medyantseva_97
medyantseva_97

Сейчас пойду готовить)))

pyatygina_97
pyatygina_97

Спасибочки
как раз собралась делать жареных осьминогов

Анюта Труфанова
Анюта Труфанова

Впервые делала жареных осьминогов.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

polina
polina

Чудесный рецепт жареных осьминогов!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Лузгина Юля
Лузгина Юля

Добавлен новый рецепт http://realcooks.ru/zakuski/tosty/zharenye-plantany-tostones.

ursersic
ursersic

Изумительно вкусно…