Стейк из говядины
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 1383 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, 23 февраля.
Быстро, вкусно и почти как в ресторане:) Даже лучше - ведь готовили вы его сами. Возможно вам будет интересен рецепт жареного стейка, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт стейка из говядины
Если вы любитель "настоящего" мяса, без подлив и соусов, то этот рецепт для вас. Я расскажу вам, как приготовить стейк из говядины быстро и вкусно. Самое главное - выбор мяса. Оно должно быть молодым и свежим. Второе правило - не нарезайте мясо тонко, минимум 1.5 см. Ну и третье - стейки жарятся на сильно разогретой сковороде-гриль и очень быстро. Мясо для стейка можно мариновать в соевом соусе, например. Я приведу вам в качестве примера простой рецепт стейка из говядины. Начать готовить стейки следует с него. Вкусного вам мяса:)
Ингредиенты
- Говядина — 500 г
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
Как приготовить
Чтобы приготовить стейк, нам понадобится хорошее мясо. Лучше купить на рынке у знакомого мясника.
Зачищаем мясо, удаляем пленки.
Нарезаем говядину на куски толщиной 1,5-2 см.
Смешиваем соль и перец. Можно использовать смесь перцев, можно добавить сухие травы.
Посыпаем нарезанные куски мяса смесью соли и перца. Для того, чтобы на стейках были полосочки и чтобы стейк хорошо прожарился, жарим их на сковороде гриль. Нагреваем сковороду и жарим без масла! Сначала одну сторону: 2-3 минуты.
Затем переворачиваем стейк и обжариваем вторую сторону такое же количество времени.
Если вам не нравятся стейки, розовые внутри, накройте их крышкой после того, как перевернули на другую сторону и подержите на сковороде минуты 3-4.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из говядины на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Готовила вчера стейка из говядины по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Глизная, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант стейка из говядины.
Мне он нравится больше других.
Стейк из говядины я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить стейк из говядины на гриле.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не стейк из говядины.
Всем рекомендую.
Глизная, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(