Стейк по-техасски

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 229 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт стейка по-техасски
Фото готового рецепта стейка по-техасски

Техас жаркий американский штат, населенный ковбоями и суровыми мужиками, которые любят оседлать лошадь и съесть хороший кусок мяса. Поэтому в их кухне есть рецепты настоящих сочных стейков. Возможно вам будет интересен рецепт стейка нью-йорк, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт стейка по-техасски

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  229 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Американская
  • Повод:  На обед, На ужин

В таком блюде важно все: подача, гарнир, вкус, текстура. Так что будьте внимательны! Вам стоит повторить все шаги точь-в-точь, тогда выйдет точно вкусно. Для этого изучите, как приготовить стейк по-техасски с тостами, соусом, картофельным пюре и красным луком. Отличное блюдо на ужин ресторанного уровня.

Ингредиенты

  • Картофель — 360 г
  • Сметана — 60 г
  • Сливочное масло — 30 г
  • Красное столовое вино — 60 мл
  • Зелёный лук — 2 шт. (перо)
  • Мясо для стейков — 2 шт. (говядина)
  • Красный репчатый лук — 1 шт.
  • Хлеб для тостов — 2 Ломтика
  • Соус "Демиглас" — 2 ч.л.
  • Паприка — 0,5 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 6 ч.л.
  • Вода — 60 мл

Как приготовить

1. Подготовьте ингредиенты. Картофель нарежьте дольками. Зеленый лук нашинкуйте под углом, а репчатый полукольцами. Стейки натрите солью с перцем.

2. Затем картофель в холодной воде доведите до кипения, а потом варите 16-17 минут. Потом добавьте к нему соль, перец, сметану и сливочное масло. Превратите массу в пюре.

Рецепт стейка по-техасски

3. Тем временем разогрейте 2 ч. ложки масла на большой сковороде. Обжарьте в них стейк с каждой стороны по 5 минут до коричневой корочки. Затем дайте мясу отдохнуть 5 минут, потом оберните его в фольгу.

Рецепт стейка по-техасски

4. В это же время разрежьте хлеб на 4 части. Смажьте каждую маслом, солью и перцем. Запекайте тосты в духовке при 180 градусах в течение 8 минут.

Рецепт стейка по-техасски

5. В кастрюлю влейте масло и добавьте репчатый лук. Готовьте лук, помешивая, на среднем огне в течение 7 минут. Далее добавьте к нему вино и паприку. Готовьте еще 2 минуты. Потом влейте смесь воды с соусом. Доведите все до кипения и тушите еще 3 минуты. В конце добавьте соль и перец по вкусу.

Рецепт стейка по-техасски

6. Подавайте стейк, нарезав его на куски, сверху выложите лук и полейте мясо соусом из-под него. Выложите на блюдо тосты и картофельное пюре с зеленым луком. Приятного аппетита!

Рецепт стейка по-техасски

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из форели. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
ivashova_92
ivashova_92

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

eradsen1996
eradsen1996

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Пенькова Гала
Пенькова Гала

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

nedare
nedare

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Вика Морковкина
Вика Морковкина

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Казавчинская Лиля
Казавчинская Лиля

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Ткачёва Ника
Ткачёва Ника

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

zina
zina

Готовила по рецепту стейка из тунца. Очень вкусно.

Бриллиантовна Инга
Бриллиантовна Инга

Прикольно получилось класс!!!

asorit
asorit

Ксюха, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Викторенкова Ксюха
Викторенкова Ксюха

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт стейка по-техасски.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

gontsa_79
gontsa_79

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Ксюха, рецептам.

Вика Герасимова
Вика Герасимова

Прекрасный рецепт стейк по-техасски!
Лучше делать стейк по-техасски строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Шпирь Галя
Шпирь Галя

Стейк по-техасски просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

ilorenea1987
ilorenea1987

Будем пробовать!

Даша Стовба
Даша Стовба

Стейк по-техасски по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Анюта Труфанова
Анюта Труфанова

Просто фантастика!!!
наконец стейк по-техасски приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Ксюха!!!
осталось купить продукты и вперед!!!