Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 160 кКалл.

Рецепт стейка особого в овощном маринаде

Фото готового рецепта стейка особого в овощном маринаде

По этому рецепту можно мариновать любое мясо. Я взяла в этот раз говядину для стейка, толщиной 3-4 см. Получилось отменно, мясо было очень сочное и ароматное. Возможно вам будет интересен рецепт стейка из тунца, напишите, что думаете.

Рецепт стейка особого в овощном маринаде

Время подготовки: 10 мин
Общее время: 3 ч 30 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 160 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Мясо желательно жарить на уличном гриле, в сковородке гриль или на чугунной плите с плоской поверхностью.

По этому же рецепту можно замариновать мясо для шашлыка.

Ингредиенты

1 кг мяса
2 луковицы
3-4 помидора
1 перец болгарский
2 ст.л. 5% уксуса
перец молотый, соль

Как приготовить

Мясо промыть, обсушить на бумажном полотенце. Затем посолить, поперчить по вкусу.

Лук, помидоры порезать кубиками. Перец порезать полукольцами.

На мясо посыпать нарезанные овощи, и влить уксус. Хорошо перемешать и поставить под пресс на 3 часа.

Мясо положить на решетку гриля, посыпать овощами и жарить при температуре 260 градусов, сначало 6 минут с одной стороны, затем перевернуть и посыпать овощами и жарить еще 6 минут с другой стороны. Потом еще раз перевернуть и жарить по 4 минуты с каждой стороны.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из свиной корейки в пряном маринаде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.