Тандури стейк
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 734 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, романтический ужин, ужин. Нам понадобится гриль, духовка / духовой шкаф, холодильник. И все это мы будем на гриле.
Рецепт тандурей стейк
В толстом крае встречаются плотные кусочки жира. Нарезав мясо на порционные куски перед маринованием, часто наколите их ножом - это поможет жиру быстрее расплавиться при запекании.
Ингредиенты
- 700-800 г мякоти говяжьего толстого края
- 2 см свежего корня имбиря
- 4 зубчика чеснока
- сок половины лимона
- 4 ст.л. густого натурального йогурта
- 1 ст.л. томатного пюре
- по 0,5 ч.л. молотых красного острого перца и кориандра
- по 1 ч.л. молотых куркумы и зиры
- соль
- растительное масло
Специальное оборудование:
гриль, духовка / духовой шкаф, холодильник
Как приготовить
Для маринада имбирь и чеснок натрите на мелкой терке, добавьте лимонный сок, специи, соль, томатное пюре и йогурт.
Мясо нарежьте пластами толщиной 1,5 см, обсушите бумажными полотенцами. Опустите в маринад, промазывая со всех сторон. Накройте пленкой и положите в холодильник на 12-24 ч.
Разогрейте духовку с грилем до 220 С. Застелите противень фольгой, смажьте маслом. Отряхните мясо от маринада и выложите на фольгу на расстоянии друг от друга. Полейте маслом и поставьте в духовку под гриль на 3-4 мин
Переверните, сбрызните маслом и верните под гриль на 2-3 мин
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из форели. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Супер все получилось
Очень аппетитно!
Забрала рецептик тандурей стейк в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт тандурей стейк.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Приготовила стейк из тунца, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Emiel, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо, emiel!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим тандури стейк как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Emiel!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Тандури стейк просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!