Стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 894 кКалл.

Рецепт стейка с грибным соусом и сливочным шпинатом
Фото готового рецепта стейка с грибным соусом и сливочным шпинатом

Рецепт приготовления жареного стейка с грибами портобелло, красным вином и шпинатом с молоком, сливочным сыром и луком. Возможно вам будет интересен рецепт рибая стейк с припущеным сливочным шпинатом, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт стейка с грибным соусом и сливочным шпинатом

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  894 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Американская

Нежный сливочный вкус шпината оттеняет сочный вкус говядины.

Ингредиенты

  • шпината — 600 г
  • оливкового масла — 1 ст.л.
  • муки — 2 ч.л.
  • соли — 1/8 ч.л.
  • мускатного ореха — 1/8 ч.л.
  • Для стейка с грибным соусом:говяжьих стейка — 4 шт.
  • оливкового масла — 1 ст.л.
  • грибов портобелло — 240 г
  • муки — 2 ч.л.

Как приготовить

1. Мелко нарезать лук-порей. Шпинат промыть под холодной водой, выложить на бумажные полотенца и отставить в сторону.

2. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне, добавить лук-порей. Жарить около 5 минут, пока лук не станет мягким и нежным.

Рецепт стейка с грибным соусом и сливочным шпинатом

3. В небольшой миске взбить молоко, муку, соль и мускатный орех, отставить в сторону. Добавить шпинат в сковороду. Накрыть крышкой и жарить 5 минут.

Рецепт стейка с грибным соусом и сливочным шпинатом

4. Добавить молочную смесь в сковороду и хорошо перемешать. Жарить 30 секунд.

Рецепт стейка с грибным соусом и сливочным шпинатом

5. Добавить сливочный сыр и, помешивая, готовить 1 минуту, пока сыр не расплавится, и шпинат не станет сливочным.

Рецепт стейка с грибным соусом и сливочным шпинатом

6. Выложить шпинат на блюдо.

Рецепт стейка с грибным соусом и сливочным шпинатом

7. Посыпать стейки равномерно приправой на ваш выбор. Нагреть масло в большой сковороде на сильном огне. Уменьшить огонь до среднего. Добавить стейки, готовить 2 минуты с каждой стороны. Убрать со сковороды, накрыть фольгой и держать в тепле.

Рецепт стейка с грибным соусом и сливочным шпинатом

8. В небольшой миске объединить вино, 1/2 стакана воды, муку, щепотку соли и перец, хорошо перемешать.

Рецепт стейка с грибным соусом и сливочным шпинатом

9. Добавить грибы в ту же сковороду и немного оливкового масла, если необходимо. Жарить грибы 5 минут до мягкости и начала коричневого цвета, помешивая.

Рецепт стейка с грибным соусом и сливочным шпинатом

10. Добавить винную смесь в сковороду, довести до кипения. Готовить 2 минуты до загустения, помешивая постоянно. Снять с огня.

Рецепт стейка с грибным соусом и сливочным шпинатом

11. Полить каждый стейк около 1/4 стакана грибного соуса и подавать со сливочным шпинатом.

Рецепт стейка с грибным соусом и сливочным шпинатом

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из форели. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

17 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
anima
anima

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо peslyak_89)))))

rotasheva_82
rotasheva_82

Peslyak_89, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

margarita
margarita

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

litvishkova_79
litvishkova_79

Peslyak_89!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Ищук Катарина
Ищук Катарина

Спасибо за рецепт, готовила стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом на день рождения сестры
Всем понравилось

ekisteas
ekisteas

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

ongangi1987
ongangi1987

Обязательно попробую стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом, это вкусно.

agereldo
agereldo

Однозначно в закладки, как и рецепт стейка из вырезки с вишневым соусом realcooks.ru/goryachee/steik/steik-iz-vyrezki-s-vishnevym-sousom.

valentina80
valentina80

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

encito
encito

Стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

engathate1988
engathate1988

Большое спасибо за рецепт!
стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом просто супер!!!

incedelse1972
incedelse1972

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

itoren
itoren

Стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

athat
athat

Как же хочется стейка с грибным соусом и сливочным шпинатом!!!

cicete1993
cicete1993

Яхууу)))наконец то закончила стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Снежанна Костицына
Снежанна Костицына

Приготовила стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

chikunova_97
chikunova_97

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я стейк с грибным соусом и сливочным шпинатом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.