Тефтельки и спагетти с соусом божья коровка
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 206 кКалл.
За основу взят рецепт из журнала "Гастрономъ". От себя добавила оформление, название, изменила немного состав и технологию приготовления блюда. Возможно вам будет интересен рецепт сочных тефтелек в сливочно-томатном соусе, напишите, что думаете.
Рецепт тефтелек и спагетти с соусом божья коровка
Ингредиенты
- говяжий фарш - 700 г
- яйца куриные - 1 шт.
- хлебная крошка - 150 г
- лук репчатый - 3 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- томаты в собственном соку - 800 г
- вино красное сухое - 200 мл
- сахар - 1 ст.л.
- спагетти - по вкусу
- сыр твердый - по вкусу
- растительное масло рафинированное - по вкусу
- перец чили молотый - 1 щепотка
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
- помидорки-черри - по вкусу
- оливки черные - по вкусу
- петрушка - 1 веточка
Как приготовить
Когда делаем фарш, то вместе с говядиной прокручиваем 1 среднюю репчатую луковицу. Затем, в фарш добавляем хлебные крошки из свежего белого батона, яйцо, чеснок (мелко нарезать),1 луковицу (мелко нарезать), соль, черный перец. Хорошо перемешиваем и лепим тефтельки.
На большой сковороде разогреть масло и выложить тефтельки. Жарить под крышкой, периодически переворачивая, до готовности.
На маленькой скороводе жарим мелко нарезанный лук (1 шт) в небольшом количестве растительного масла. Жарим до золотистого цвета.
Добавляем чили и вино. Выпариваем на сильном огне до тех пор, пока объем вина не уменьшится в 2 раза.
В сотейник выкладываем из банки консервированные очищенные томаты в собственном соку вместе с соком. Томаты размять вилкой и поставить сотейник на газ. Выпарить лишнюю влагу и добавить лук с вином. Добавить сахар. Посолить по вкусу (0,5 чайной ложки). Покипятить минут 10. Должна получиться консистенция кетчупа.
Отварить спагетти.
Сделать божьих коровок из свежих помидорок черри и консервированных черных оливок. Для этого томатики черри разрежьте пополам. Одну из половинок разрежьте еще раз - это будут крылья. Немного подрежьте крылья впереди. Из черных оливок сделайте голову и точки на крыльях.
На спагетти выложить тефтельки. Полить соусом. Посыпать тертым сыром. Рядом положить несколько листиков петрушки и посадить божьих коровок.:) Приятного аппетита!:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтельки с мятой и баклажаном. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Приготовила тефтельки и спагетти с соусом божья коровка!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тефтельки и спагетти с соусом божья коровка.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Тефтельки и спагетти с соусом божья коровка конечно на любителя.
Но понравилось.
Сразу захотелось попробовать (люблю нежнейшие рыбные тефтельки в кисло-сладком соусе).
Как вкусно! Приходится считать калории...
Отчитываюсь.
тефтельки и спагетти с соусом божья коровка супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили тефтельки и спагетти с соусом божья коровка вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Ангелнаметле, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за удивительные рецепты!
Приготовила тефтельки и спагетти с соусом божья коровка…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!