Тефтели из трески
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 373 кКалл. Нам понадобится Сотейник, Сковорода чугунная.
Рецепт тефтелей из трески
Ингредиенты
- Филе трески 600 г
- Картофель 900 г
- Тимьян 5 г
- Лук репчатый 1 головка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло 100 мл
Специальное оборудование:
Сотейник, Сковорода чугунная
Как приготовить
Рыбу положить в сотейник и залить холодной водой, довести до кипения и варить пять-семь минут. Затем слить воду, вернуть рыбу в сотейник и снова повторить процедуру.
Затем выложить рыбу в миску и размять вилкой на волокна.
Картофель сварить в мундире, остудить и убрать в холодильник на час. Очистить картофель, мелко нарезать и добавить к рыбе.
Добавить измельченные листья тимьяна, взбитое яйцо, мелко порубленный лук, соль и перец.
Замесить фарш и слепить руками небольшие одинаковые тефтельки.
50 мл масла разогреть в чугунной сковороде и поджарить в нем половину тефтелек в течение 6-8 минут, выложить на блюдо. Затем добавить остальное масло и поджарить остальные тефтели. Подавать, слегка приправив лимонным соком или переложив ломтиками лимона. С зеленым салатом или свежими или малосольными огурцами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеченные тефтели. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Первый раз делала тефтели из трески.
получилось то, что нужно!
А я готовлю по этому рецепту тефтелей в молоке realcooks.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-moloke.
Рецепт тефтелей из трески понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Очень люблю тефтели из трески, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Готовила вчера тефтелей из трески по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Очень люблю тефтели из трески,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь тефтели из трески периодически готовим!!!)
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала тефтели из трески!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Зинка, большое спасибо!
Приготовила тефтели из трески по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает тефтели из трески, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо! Беру в закладки.
Зинка, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Обалденно, вкусно! Зинка, вы кудесница!
Спасибо!!!
за рецепт!!!