Несложный рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 215 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, ужин. И все это мы будем на плите.
Картофельные зразы с грибами понравятся всем без исключения. Эти ароматные котлетки с сочной начинкой отлично подойдут и в качестве перекуса, и как основное блюдо на обед. Возможно вам будет интересен рецепт постных зраз с грибами, напишите, что думаете.
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой сложить тщательно вымытый картофель. Варить его после закипания на среднем огне около получаса. Грибы тщательно вымыть, обсушить и порезать маленькими кусочками. Лук очистить и измельчить.
На сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла и выложить лук. Обжарить его до золотистого цвета в течение 2-3 минут.
Добавить грибы и перемешать. Жарить их сначала до образования сока, а затем до его полного выпарения (всего около 10-15 минут). Ближе к концу добавить соль и перец по вкусу.
Снять сковороду с огня и оставить остывать. Снять кастрюлю с огня, слить воду и дать картошке остыть несколько минут. Очистить ее от кожуры и размять в пюре. Вбить в теплый каритофель яйцо, всыпать пару ложек муки, добавить соль, перец по вкусу и хорошенько перемешать.
Из картофельного пюре сформировать лепешки, в центр положить ложку грибной начинки и защипать края. Придать котлете овальную форму, слепить такие же из остальных ингредиентов. В отдельную емкость вбить яйцо, в чистую тарелку всыпать панировочные сухари.
В сковороде разогреть 3 ст. л. растительного масла, яйцо взбить вилкой с щепоткой соли и перца. Каждую котлету обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и выложить в разогретое масло.
Жарить картофельные зразы с грибами около 1-2 минут с каждой стороны до румяности. Переложить зразы на тарелку и подавать горячими в качестве основного блюда. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные зразы с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Вкусна
Большое спасибо так вкусно
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Шикарный рецепт картофельных зраз с грибами!
Приготовила мужу на день варенья!
Однозначно в закладки, как и рецепт картофельных зраз с грибами, запеченные в духовке с луковым соусом без муки.
Tofofise, спасибо огромное за рецепт картофельных зраз с грибами!
делаю уже 5-й раз!
Пасибо тебе tofofise.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Прекрасный рецепт картофельные зразы с грибами!
Лучше делать картофельные зразы с грибами строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Вкусно как у мамы!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Ой...как вкусно!!! Обожаю картофельные зразы с грибами!!!!
Tofofise, картофельные зразы с грибами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Картофельные зразы с грибами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Я делала картофельные зразы с грибами, мне понравилось.
Даже сестре, которая картофельные зразы с грибами не любит,понравилось!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Попробую приготовить картофельные зразы с грибами.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!