Зразы из кабачков с курицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 165 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Зразы - очень популярное в нашей стране блюдо! Их готовят практически из всего, что можно найти в холодильнике. В данном рецепте я решил поэкспериментировать, добавив в зразы кабачки. Пробуем! Возможно вам будет интересен рецепт зраз с шампиньонами, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт зраз из кабачков с курицей
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления зраз из кабачков с курицей. Фарш для зраз готовится из овощей, яиц и предварительно замоченного хлеба. Начинка - обжаренные с чесноком кабачки + твердый сыр. Подавайте зразы к столу со сметаной и овощами. Удачи!
Ингредиенты
- Куриное филе — 800 г
- Кабачки — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Сыр твердый — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Батон — 1/2 шт.
- Молоко — 100 мл
- Сметана — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
Как приготовить
С батона срезаем корку, замачиваем его в молоке.
Куриное филе пропускаем через мясорубку. Также пропускаем морковь, лук, хлеб и чеснок. Соединяем все вместе, добавив часть измельченной зелени, яйцо соль и перец. Перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.
Кабачки очищаем и нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле с несколькими зубчиками измельченного чеснока. Жарим до золотистости, затем соединяем с оставшейся зеленью, солью и перцем. Перемешиваем.
Сыр натрите на крупной терке.
Выкладываем на пищевую пленку фарш, делаем лепешку.
В центр кладем тертый сыр и начинку из кабачков.
Формируем зразы. Противень смазываем растительным маслом. Мокрыми руками выкладываем зразы на противень.
Смазываем зразы сметаной и запекаем 30 минут в духовке, прогретой до 200 градусов.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зразы с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт зраз из кабачков с курицей.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Каролина!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Больше всего понравился рецепт зраз по-домашнему. Объедение!!!
Я приготовила зразы из кабачков с курицей и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))