Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 251 кКалл.

Фото готового рецепта зраз по-домашнему

Зразы готовлю редко, но, как говорится, метко: вкусные, сочные, приготовленные с любовью и душой! Возможно вам будет интересен рецепт зраз с грибами, напишите, что думаете.

Рецепт зраз по-домашнему

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 251 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Ингредиенты

соль - 1
свинина - по вкусу
лук репчатый - по вкусу
картофель вареный - по вкусу
яйцо - 1 шт.
пшеничная мука - по вкусу

Как приготовить

Отварить слегка подсоленный картофель, остудить, добавить яйцо и хорошо перемешать (можно добавить немного муки). Готовлю по-разному, зависит от картошки, или с мукой, или без муки, но если готовите в первый раз, лучше немного все же добавить.

Приготовить фарш. кто боится. что фарш плохо прожарится, можно свинину куском отварить (2,2.5 часа я варю), потом перекрутить на мясорубке, обжарить с лучком и уже готовить зразы, как по рецепту.

Слепить из остуженного картофеля лепешку, в середину положить фарш, залепить края и сформировать котлету, можно немного смочить руки водичкой. Обвалять зразу в муке с двух сторон.

Жарить на растительном масле до образования румяной корочки. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зразы по-молдавски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.