Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 119 кКалл.
Вот такие интересные куриные котлетки я приготовила своей семье на обед. Всем очень понравились, хочу и вам предложить! Возможно вам будет интересен рецепт картофельных зраз с грибами, запеченные в духовке с луковым соусом без муки, напишите, что думаете.
Рецепт зраз куриных с сухофруктами под апельсиновым соусом
Ингредиенты
- куриное филе - 750 г
- хлеб белый - 100 г
- молоко - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- изюм - 50 г
- курага - 100 г
- апельсин - 1 шт.
- сметана - 100 мл
- перец черный молотый - по вкусу
- петрушка - 3 веточки
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Изюм и курагу хорошо промыть и залить горячей кипяченой водой на 15 мин Затем воду слить и обсушить курагу и изюм на бумажном полотенце.
Белый хлеб замочить в теплом молоке. Затем срезать корки и слегка отжать.
Куриное филе нарезать на кусочки, чеснок очистить, подготовить замоченный хлеб. Перемолоть все в комбайне или измельчителе.
В полученный фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, и все хорошо перемешать.
Размягченную и обсушенную курагу измельчить.
Мелко порезать отваренное яйцо и зелень.
В одной миске перемешать измельченную курагу, яйцо, зелень, изюм, чуть-чуть подсолить.
Из куриного фарша сформировать лепешечки. В центр каждой положить начинку.
С помощью ножа сформировать зразы и обвалять в панировочных сухарях. Поместить на 30 мин в морозильную камеру.
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать зразы на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета. Снять с огня, сложить в кастрюльку, накрыть крышкой и дать постоять, пока готовится соус.
Выжать из апельсина сок. Смешать со сметаной или йогуртом и подать к котлеткам.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зразы по-молдавски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Легко и вкусно!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Samuilenko_77, сделала сегодня зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Рецепт зраз куриных с сухофруктами под апельсиновым соусом бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и куриные зразы.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Мой самый любимый рецепт зраз куриных с сухофруктами под апельсиновым соусом!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибочки за вкусняшку
Именно зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Samuilenko_77, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Все понятно и наглядно.
Готовить с samuilenko_77 одно удовольствие!
Samuilenko_77, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом зраз куриных с сухофруктами под апельсиновым соусом.
Столько восхищений от гостей!
Я еще не делал зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!