Легкий суп из летних овощей с рисом

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 181 кКалл.

Рецепт легкого супа из летних овощей с рисом
Фото готового рецепта легкого супа из летних овощей с рисом

Сегодня хотела бы предложить Вам летний супчик с молодыми овощами, которые как раз сейчас можно найти на прилавках магазина и на рынках) очень легко, вкусно и питательно за рецепт благодарю Ольгу с одного из кулинарных сайтов Попробуйте и Вы) Возможно вам будет интересен рецепт легкого супа, напишите, что думаете.

Рецепт легкого супа из летних овощей с рисом

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  181 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • масло растительное - 1 ст.л.
  • морковь - 1
  • перец болгарский - 1 шт.
  • помидоры - 3 шт.
  • рис - 3 ст.л.
  • бульон - 15 л
  • кабачки - 1 шт.
  • горошек зеленый - 1 горсть
  • зелень - по вкусу
  • лук зеленый - по вкусу
  • чеснок - 1 стак.

Как приготовить

В кастрюлю наливаем бульон (или воду), всыпаем рис и готовим на среднем огне до полуготовности.

В это время приготовим зажарку. Морковь режем тонкими кружочками и обжариваем несколько минут на растительном масле.

Рецепт легкого супа из летних овощей с рисом

Перец режем полосками и добавляем в сковороду. Обжариваем.

Рецепт легкого супа из летних овощей с рисом

Помидоры режем небольшими кубиками и добавляем в сковороду. Тушим до мягкости овощей.

Рецепт легкого супа из летних овощей с рисом

Кабачок и картофель режем небольшими кубиками и добавляем к полуготовому рису. Минут через 5 добавляем зажарку из овощей и зеленый горошек. Готовим еще несколько минут.

Рецепт легкого супа из летних овощей с рисом

Рубим листья сельдерея, зеленый лук и чеснок - их количество по вкусу. Добавляем их в суп и доводим до кипения. Здесь огонь можно выключить и оставить сиупчик немного настояться.

Рецепт легкого супа из летних овощей с рисом

Разливаем его по тарелкам и подаем, например, со сметаной. Приятного аппетита

Рецепт легкого супа из летних овощей с рисом

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриный легкий бульон. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

9 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Дана Бабух
Дана Бабух

АААААА как вкусно глядя на легкий суп из летних овощей с рисом слюнки потекли ручьем!!:D

khazieva_93
khazieva_93

Легкий суп из летних овощей с рисом выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Коковина Лидия
Коковина Лидия

Всем привет. Наткнулась на http://realcooks.ru/supy/bulyon/bulyon-kuriny-legkii и он меня заинтересовал.

stovba_78
stovba_78

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

ulomoupo
ulomoupo

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Ольга Помазанова
Ольга Помазанова

Никогда не делала, попробую обязательно!

Ксюня Тетушкина
Ксюня Тетушкина

Я выбрала легкий суп из летних овощей с рисом, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

ummirtit
ummirtit

Очень вкусно! Люблю легкий суп из летних овощей с рисом!

pyatygina_79
pyatygina_79

Parasotskaya_95, я всегда доверяю твоим рецептам!