Гороховая похлебка

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 474 кКалл.

Рецепт гороховой похлебки
Фото готового рецепта гороховой похлебки

Рецепт гороховой похлебки

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  474 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • #2 стак. сухого гороха
  • 2 шт. средней моркови
  • примерно 250 г сельдерея (корень)
  • 4 шт. картофеля
  • 1 средняя луковица
  • соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Для гренок:

  • хлеб для тостов
  • масло оливковое
  • примерно 4 зубчика чеснока.

Как приготовить

Горох залить 2 стаканами кипятка и варить под крышкой, время от времени перемешивая, примерно 1 час. При необходимости добавить еще немного кипящей воды.

Картофель, морковь, лук и корень сельдерея очистить.

Кастрюлю с 2,5 л воды, довести до кипения, картофель нарезать и положить в кипящую воду, варить минут 5.

Добавить распаренный горох, варить 10 минут. Оставшиеся овощи нарезать и положить в суп.

Довести до кипения и варить 30 минут.

С помощью блендера измельчить суп в пюре.

Приправить солью и перцем. Довести до кипения, снять с огня.

Тосты:

Хлеб нарезать кубиками.

Нагреть оливковое масло, не доводя до кипения.

Положить чеснок и прогреть с маслом. Как только чеснок начнет коричневеть, вытащить его (иначе будет горчить масло).

Добавить хлебные кубики.

Поджарить до золотистого цвета, периодически помешивая.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить похлебку из кролика. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Крапивная Маня
Крапивная Маня

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

ongangi1987
ongangi1987

Я еще не делал гороховую похлебку, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Чаевская Ева
Чаевская Ева

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

cicete1993
cicete1993

Спасибо!
Все здорово получилось!

Кусакина Алиса
Кусакина Алиса

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

erise1975
erise1975

Вот это ДААААА!!!

Тоня Куприянович
Тоня Куприянович

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

galka71
galka71

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится похлебка рикур.

Ася Бабайчева
Ася Бабайчева

Не рецепт, а песня!!!

Светлана Малякутова
Светлана Малякутова

Какая вкусняшка!

hintofr
hintofr

Спасибо, uprillara2002!

saifullina_88
saifullina_88

Спасибо за отличный рецепт!

ademoscie
ademoscie

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с гороховой похлебкой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Алла Бакута
Алла Бакута

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт гороховой похлебки!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

otoott1984
otoott1984

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Олеся Милютина
Олеся Милютина

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

dilis
dilis

Так и хочется приготовить!

Инна Карамлина
Инна Карамлина

Uprillara2002, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

yateracai
yateracai

Вот и приготовила гороховую похлебку!
Обалденно красиво получилось!

pertenean1998
pertenean1998

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

galka71
galka71

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!