Чизкейк с миндальной основой и малиновым топпингом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 196 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: полдник, 8 марта, день влюбленных, день рождения, детский праздник, семейный праздник. И все это мы будем замораживать, охлаждать.
еще одна вариация на мою любимую тему чизкейков из журнала Школа гастронома. ооочень вкусно Возможно вам будет интересен рецепт грушевого чизкейка, напишите, что думаете.
Рецепт чизкейка с миндальной основой и малиновым топпингом
Ингредиенты
- миндаль 1.5 стак.
- масло сливочное 3 ст.л.
- сахар 2 ч.л.
- соль 1 щеп
- творог 500 г
- сыр сливочный 230 г
- сливки жирные 125 мл
- сметана 50 г
- желатин 20 г
- ванильный сахар 1 шт.
- сахар 150 г
- малина 300 г
- кукурузный крахмал 1 ст.л.
- сахар по вкусу
- шоколад горький 30 г
Как приготовить
малину достаем из морозилки.. миндаль ошпарить кипятком, снять кожицу, просушить в духовке при 160 градусах 5-8 минут и размолоть его в блендере в ооооочень мелкую крошку
на сковороде перемешиваем орехи со сливочным маслом и обжариваем до золотистого цвета, добавляем соль, сахар и шоколад перемешиваем, выкладываем полученную массу в форму диаметром 20 см, утрамбовываем и отправляем в холодильник.
сыр взбиваем с творогом, сметаной и сахаром до получения однородной массы. желатин растворяем в 60 мл горячей воды и вмешиваем в творожную массу
сливки хорошенько взбиваем и примешиваем к творожной массе
выкладываем творожную массу на миндальную основу и отправляем в холодильник.
малину перетираем через сито в кастрюлю.
к полученному соку добавляем крахмал и сахар по вкусу, варим помешивая до загустения не допуская закипания, даем соусу немного остыть
заливаем соус сверху и снова отправляем в холодильник
получается ну оооочень нежный и вкусный десерт
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк с нутеллой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Я приготовила чизкейк с миндальной основой и малиновым топпингом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали чизкейк с миндальной основой и малиновым топпингом. Спасибо за рецепт!
И от меня вот ссылка на http://realcooks.ru/vypechka/chizkeiki/pechenye-chizkeik.
Приготовила.
Едим.
Но от чизкейка с миндальной основой и малиновым топпингом я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить чизкейк с миндальной основой и малиновым топпингом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить чизкейк с миндальной основой и малиновым топпингом
Спасибо за шедевры!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт чизкейка с миндальной основой и малиновым топпингом мой любимый!!!
Спасибо, Окунева, за помощь!
Мой муж очень любит чизкейк с миндальной основой и малиновым топпингом.
Я никогда не готовила чизкейк с миндальной основой и малиновым топпингом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Когда в первый раз попробовала чизкейк с миндальной основой и малиновым топпингом, мне не понравилось.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!