Тыквенно-пекановый чизкейк

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 360 кКалл.

Рецепт тыквенно-пеканового чизкейк
Фото готового рецепта тыквенно-пеканового чизкейк

Праздничный американский рецепт на День Благодарения, когда чаще всего используется тыквенное пюре и пекан. Предлагаю попробывать любителям чизкейка. По рецепту идет высокая съемная форма на 23см. Желательно ее до высоких бортов обложить бумагой для выпечки по всей форме, чтоб удобно было вынуть чизкейк. Чизкейк при выпечке высоко поднимается, если форма низкая, сократите продукты. После приготовления чизкейк опадает слегка. Можно сократить сах. песок/получается оч. сладкий чизкейк/, слив. сыр, одно яйцо и основу. Рецепт взят из журнала "Southern Living " 2011 ноябрьский номер Возможно вам будет интересен рецепт фитнеса-чизкейка, напишите, что думаете.

Рецепт тыквенно-пеканового чизкейк

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  360 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Американская

Ингредиенты

  • ванилин - 1 ч.л.
  • пюре - 6 шт.
  • ваниль в стручках - 1 ч.л.

Как приготовить

Подготовить духовку, разогрев до 160г Смешать хорошо вместе 4 первых ингридиента. На выложенную бумагу для выпечки выложить смесь, спрессовать рукой по всей поверхности. В духовку на 8-10мин

Взбить в миксере слив. сыр и 2след. ингридиента до полного гладкого состояния на сред. скорости. Добавлять по одному яйцу после размешивания. После добавить тыквен. пюре и лимон. сок. Все тщательно перемешать. Выложить все поверх основы.

Рецепт тыквенно-пеканового чизкейк

Готовить в духовке при тем-ре 160г1час 10мин Выключите духовку по назначенному времени и оставьте чизкейк в духовке на 15мин Остудите примерно на 8час или на ночь.

Рецепт тыквенно-пеканового чизкейк

Готовый чизкейк выложить на тарелку, сняв бока формы, осторожно убрать бумагу. Приготовить топпинг пралине.

Рецепт тыквенно-пеканового чизкейк

Пралине =================================== Выложить 3 первых ингридиента в небольшую кастрюльку и на сред. огонь помешивать часто, чтоб корич. сахар разошелся. Как начнет кипеть снять с огня. Добавить сах. пудру и ванилин. Перемешать хорошо. Сразу же вылить поверх чизкейка осторожно распределив по всей поверхности, масса застывает сразу. Выложить пекан.

Рецепт тыквенно-пеканового чизкейк

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк аляска. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт тыквенно-пеканового чизкейк

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Светлана Малякутова
Светлана Малякутова

Галка, я всегда доверяю твоим рецептам!

idintast
idintast

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

fefilova_73
fefilova_73

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте лаймового чизкейка.

amazy1980
amazy1980

Делала тыквенно-пеканового чизкейк уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

ronyood
ronyood

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

chikunova_97
chikunova_97

Спасибо, буду попробовать)))

Вальтер Людочка
Вальтер Людочка

Приготовила мужу тыквенно-пеканового чизкейк.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

pilina_79
pilina_79

Ой, Галка.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Калинина Таня
Калинина Таня

Это очень - очень вкусный рецепт!

ofutol
ofutol

Галка!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Яся Коковина
Яся Коковина

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

ofithacu1994
ofithacu1994

Скорее бы попробовать)

tonya83
tonya83

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

tasya97
tasya97

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

erent
erent

Тыквенно-пекановый чизкейк для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

olya
olya

Какой интересный рецепт тыквенно-пеканового чизкейк:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

medyantseva_97
medyantseva_97

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе тыквенно-пеканового чизкейк в коллекцию рецептов.

Ахмад Анастасия
Ахмад Анастасия

Я обязательно на днях попробую твой вариант тыквенно-пеканового чизкейк

Данилина Вика
Данилина Вика

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!