Тыквенный чизкейк осень

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 180 кКалл.

Рецепт тыквенного чизкейка осень
Фото готового рецепта тыквенного чизкейка осень

Рецепт нашла на американском кулинарном сайте. Такие тыквенно-сырные пироги делают в Америке обычно на День Благодарения, Хэллоуин и Рождество. Возможно вам будет интересен рецепт чизкейка с малиной, напишите, что думаете.

Рецепт тыквенного чизкейка осень

  • Общее время:  3 ч
  • Рецепт на:  16 порций
  • Калорий:  180 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Американская

Ингредиенты

  • мука - 70 г
  • сахар коричневый - 100 г
  • печенье - 70 г
  • масло сливочное - 40 г
  • яйцо - 6 шт.
  • сыр сливочный - 660 г
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • имбирь молотый - ½ ч.л.
  • орех мускатный - ¼ ч.л.
  • перец душистый - ¼ ч.л.
  • соль - ¼ ч.л.
  • ванильный экстракт - 1 ст.л.

Как приготовить

Подготовить продукты для коржа. Печенье и орехи размолоть в мелкую крошку.

Соединить орехи, печенье, муку, сахар, масло и яйцо.

Рецепт тыквенного чизкейка осень

Замесить тесто, скатать в шар.

Рецепт тыквенного чизкейка осень

Разъемную форму (у меня диаметром 28 см, можно меньше) выстелить изнутри фольгой, выложить на дно тесто, разровнять и прижать его. Выпекать в духовке при 180*С примерно 10 минут.

Рецепт тыквенного чизкейка осень

Займемся начинкой. Очищенную тыкву порезать на кусочки, выложить на двойной слой фольги, запечатать и выпекать при 200*С примерно 30 минут. Остудить.

Рецепт тыквенного чизкейка осень

Тыкву пюрировать с помощью блендера.

Рецепт тыквенного чизкейка осень

Соединить сливочный сыр и сахар.

Рецепт тыквенного чизкейка осень

Соединить сливочный сыр и сахар.

Рецепт тыквенного чизкейка осень

В тыквенное пюре добавить соль, виски, ванильную эссенцию.

Рецепт тыквенного чизкейка осень

Муку просеять, добавить специи: корицу, имбирь, мускатный орех, душистый перец.

Рецепт тыквенного чизкейка осень

Соединить сливочный крем с тыквенным пюре, мукой и специями.

Рецепт тыквенного чизкейка осень

Вылить крем на подготовленный корж.

Рецепт тыквенного чизкейка осень

Форму обернуть двумя слоями фольги. Поставить форму на противень/поддон с высокими бортиками. Налить в противень/поддон кипятка до половины формы с кейком. Выпекать при 160*С примерно 1,5 часа.

Рецепт тыквенного чизкейка осень

После выпекания оставить дверцу духовки приоткрытой еще на час. После того, как чизкейк остынет до комнатной температуры, поставить его в холодильник на ночь.

Рецепт тыквенного чизкейка осень

Полить верх чизкейка карамельным соусом. Приятного аппетита!

Рецепт тыквенного чизкейка осень

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный чизкейк бар. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
litvishkova_79
litvishkova_79

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

roza
roza

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

katya76
katya76

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Ириша за прекрасный рецепт!

sowouns
sowouns

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

ekisteas
ekisteas

пряный чизкейк для любителей тыквенный чизкейк осень.

rutse1976
rutse1976

Первый раз приготовила тыквенный чизкейк осень!
Ириша-СУПЕР!!!

idreanio
idreanio

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Лена Бершадская
Лена Бершадская

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

stovba_95
stovba_95

Ириша, рецепт тыквенного чизкейка осень замечательный!
Спасибо!

yulya
yulya

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Клюкина Галка
Клюкина Галка

Сегодня первый раз готовила тыквенный чизкейк осень.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

ospeyar1985
ospeyar1985

Все понятно и наглядно.
Готовить с Ириша одно удовольствие!

maya97
maya97

Обязательно попробую тыквенный чизкейк осень, это вкусно.

Гвоздева Алеся
Гвоздева Алеся

Спасибо огромное за рецепт тыквенного чизкейка осень!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.