Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 7980 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 502 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, новый год, рождество.
Хочу с вами поделиться отличным рецептом того, как приготовить рождественский кекс с сухофруктами и орехами. Мы будем его делать так, как положено. Поэтому запаситесь терпением и хорошим настроением. Возможно вам будет интересен рецепт кекса на кефире, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт рождественского кекса с сухофруктами и орехами
Данная выпечка требует много времени, поскольку замачивание сухофруктов и настаивание самого кекса займет целую неделю! Да, так готовили именно английские домохозяйки. Поэтому вы можете, например, в пост приготовить его, а на Рождество пробовать данный кулинарный шедевр.
Ингредиенты
- Изюм светлый — 150 г
- Вишня сушёная — 150 г
- Сахар тёмно-коричневый — 250 г
- Мука — 310 г
- Миндаль — 250 г
- Изюм тёмный — 150 г
- Кумкват засахаренный — 200 г (апельсин или мандарин)
- Сливочное масло — 260 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Ром светлый — 120 мл
- Яйцо — 5 шт.
Как приготовить
Все сухофрукты поместите в банку, залейте ромом. Закройте плотно крышкой и оставьте на 5 суток. Иногда встряхивайте и переворачивайте.
Спустя это время начните готовить пирог. Масло размягчите при комнатной температуре. Смешайте его с сахаром и взбейте до однородной массы.
Теперь добавьте в массу яйца, продолжая взбивать. Потом всыпьте муку с разрыхлителем. Замешайте тесто.
Миндаль измельчите, а сухофрукты достаньте из банки и немного обваляйте в муке. Добавьте эти ингредиенты в тесто. Перемешайте.
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и немного присыпьте мукой. Влейте тесто, разровняйте и украсьте очищенным миндалем.
Выпекайте кекс в духовке при 160 градусах в течении часа-полутора. Проверяйте готовность зубочисткой.
После этого остудите кекс, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2-3 дня. Приятной дегустации!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кекс с артишоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Спасибо за удивительные рецепты!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Ведьма, спасибо большое!!!)
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что рождественский кекс с сухофруктами и орехами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту рождественский кекс с сухофруктами и орехами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо, Ведьма за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Думаю, что-то похожее - бабовка.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили рождественский кекс с сухофруктами и орехами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо, буду попробовать)))
Пошла пробовать…)))))
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Я приготовила рождественский кекс с сухофруктами и орехами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рождественский кекс с сухофруктами и орехами на её день рождения:)))
Ведьма, огромное спасибо за ваши рецепты!!