Ленивые хачапури на сковороде

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 247 кКалл.

Рецепт ленивых хачапури на сковороде
Фото готового рецепта ленивых хачапури на сковороде

Видео рецепт

Рецепт ленивых хачапури на сковороде

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  247 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ленивый хачапури на сковороде готовится за 5 мин. Он получается сытным и вкусным.

Ингредиенты

  • творог с низким процентом жирности 300 г
  • мука 1 стак.
  • яйцо 1 шт.
  • молоко 1 стак.
  • зелень пучок
  • лаваш тонкий 1 шт.
  • твердый сыр 100 г
  • брынза соленая 100 г
  • сметана 60 г
  • масло подсолнечное
  • слоеное тесто 500 г
  • ветчина 200 г
  • сулугуни 150 г
  • луковица
  • яйцо 1 шт.
  • зелень и специи.

Как приготовить

Измельчить сыр.

Перемешать сыр с яйцами. Добавить муку, соль и разрыхлитель. Для более острого вкуса можно добавить чеснок.

Влить сметану, чтобы масса приобрела консистенцию густой сметаны.

Смазать сковороду маслом и вылить смесь в нее. Посыпать измельченным укропом. Вместо укропа можно использовать петрушку, салат или зеленый лук.

Хорошо взбить яйцо с молоком. Ввести муку и перемешать.

Размять вилкой творог и добавить в общую массу.

Вылить массу в подготовленную сковороду или форму для запекания и готовить до румяной корочки.

Разрезать лаваш на несколько прямоугольников одинакового размера.

Смазать один прямоугольник сметаной.

Измельчить сыр и брынзу на крупной терке. Выложить часть твердого сыра на сметану, прикрыть прямоугольником, снова смазать сметаной и присыпать брынзой. Чередовать, пока не закончатся продукты.

Свернуть заготовку в рулет, немного придавив руками, нарезать на кусочки шириной 4 см.

Обжарить на сковороде, пока сыр внутри не расплавится.

Измельчить лук и зелень. Нарезать ветчину кубиками и обжарить вместе с луком и зеленью.

Натереть сыр и добавить к ветчине. Приправить специями.

Раскатать тесто, нарезать квадратиками и сделать небольшие прорези по диагонали.

Выложить начинку по центру заготовок.

Сформировать конвертики, выложить их на смазанный маслом противень.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури с творогом на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
edindup1988
edindup1988

Ade70!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

paittise
paittise

Большое спасибо за рецепт ленивых хачапури на сковороде.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

asino
asino

Очень давно приметила этот рецептик ленивых хачапури на сковороде.
Получилось просто чудесно!
ade70 спасибо Вам большое за этот рецепт!

Шелест Даша
Шелест Даша

Вкусно

Гвоздева Аня
Гвоздева Аня

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

tonya
tonya

Попробуйте хачапури по-имеретински. Очень хороший рецепт!!

Карачёва Татьяна
Карачёва Татьяна

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

ilalyo
ilalyo

Это не ленивые хачапури на сковороде!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

dasha89
dasha89

Очень хороший вариант ленивых хачапури на сковороде. Вкусно!

ira90
ira90

Большое спасибо!!!
У ade70 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

serafima79
serafima79

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Патрушева Тома
Патрушева Тома

Ade70, спасибо за рецепт! Очень люблю ленивые хачапури на сковороде!

irerso
irerso

Скажу честно: не возлагала больших надежд на ленивые хачапури на сковороде (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

ogespea
ogespea

Сделала ленивые хачапури на сковороде всё было очень вкусно отличный рецептик

lyudmila89
lyudmila89

Очень очень вкусно!
Делала ленивые хачапури на сковороде накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)