Хачапури на кефире
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 452 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Для любителей выпечки, которые при этом хотят сохранить фигуру - легкие хачапури станут палочкой-выручалочкой. Благодаря этому рецепту хачапури на кефире станут одним из Ваших любимых блюд. Возможно вам будет интересен рецепт быстрых хачапури, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт хачапури на кефире
Рецептов хачапури существует действительно очень много. Чаще всего тесто делают для них слоенное или дрожжевое. Можно поэкспериментировать и с кефиром. Для приготовления хачапури на кефире можно брать не только брынзу и сулугуни (хотя, обычно используют именно эти сорта), но, к примеру, фету и моцарелу. Твердый сыр можно взять российский или пармезан, главное, чтобы он был твердым.
Ингредиенты
- Дрожжи — 2 ч.л.
- Кефир — 200 г
- Мука — 500 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Брынза — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сулугуни — 150 г
- Твердый сыр — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
Как приготовить
Приготовьте ингредиенты.
Готовим тесто: разводим дрожжи, добавляем их в муку, потом соль, кефир и масло. Замешиваем, а потом отставляем и даем тесту подойти.
Тем временем делаем начинку. Твердый сыр натрите на крупной терке, мягкие сорта разомните вилкой. Сформируйте 4 шарика.
Когда тесто подойдет, разделите его на 8 частей.
Скалкой раскатываем лепешки.
Выкладываем начинку.
Накрываем другой лепешкой теста.
Смазываем хачапури яйцом. Отправляем в духовку при 180 С на 50-60 минут, до появления румяной корочки. Готовому блюду даем остыть, потом подаем. Приятного аппетита)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури имеретинские. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Попробовала приготовить хачапури на кефире.
Супер!!!
Спасибо Юляша!
Вы профи!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Размещаю ссылочку на рецепт быстрого хачапури на кефире, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Хачапури на кефире просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Юляша, спасибо за рецепт хачапури на кефире!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Сувенир и только!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Юляша!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Приготовила вкусно
Приготовила хачапури на кефире!
очень вкусно! спасибо за рецепт!