Манник из теста фило

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 166 кКалл.

Рецепт манника из теста фило
Фото готового рецепта манника из теста фило

В крем для такого пирога хорошо идет апельсиновая или лимонная цедра, а можно добавить шоколад или даже какао появится совсем другой акцент. Возможно вам будет интересен рецепт лимонного манника, напишите, что думаете.

Рецепт манника из теста фило

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  166 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • манная крупа - 1 стак.
  • тесто фило - 5 пластов
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сливочное масло - 150 г
  • сахар - 150 г
  • молоко - 1 л
  • ваниль в стручках - 1 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.

Как приготовить

Духовку предварительно разогреть до 190 С.

Стручок ванили разрезать вдоль острым ножом и вынуть семена.

Молоко влить в кастрюлю, добавить лавровые листья, семена и стручок ванили и погреть на среднем огне.

Рецепт манника из теста фило

Когда молоко практически закипит, удалить лавровые листья и стручок ванили затем, непрерывно помешивая, всыпать манную крупу и варить на небольшом огне до готовности.

Рецепт манника из теста фило

Приготовить крем: сахар с яйцами взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу и тонкой струйкой влить в готовую манку, непрерывно вымешивая на медленной скорости блендером.

Рецепт манника из теста фило

Сливочное масло растопить на медленном огне.

Рецепт манника из теста фило

Широкую плоскую форму выстелить бумагой для выпечки.

Рецепт манника из теста фило

Листы фило смазать с одной стороны растопленным сливочным маслом и уложить в форму один на другой внахлест, так чтобы концы теста свешивались в разные стороны.

Рецепт манника из теста фило

В центр теста выложить манный крем, разровнять его и накрыть сверху свешивающимися краями фило, промазывая их маслом.

Рецепт манника из теста фило

Выпекать пирог в разогретой духовке 15-18 минут. Нарезать и подавать пирог полностью остывшим.

Рецепт манника из теста фило

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить манник с творогом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
edsutior1999
edsutior1999

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Томара Димарова
Томара Димарова

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла манник из теста фило. Вот я ему и приготовлю.

nontishiu
nontishiu

Спасибо, попробую приготовить манник из теста фило супругу по вашему рецепту.

ederite
ederite

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

istiti1988
istiti1988

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, antutr, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
манник из теста фило готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

aritoresi
aritoresi

Отлично. Очень понравилось.

babukh_81
babukh_81

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела манник из теста фило, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Ника Каргина
Ника Каргина

Довольна http://realcooks.ru/vypechka/mannik/kapustny-mannik. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

inanalal1975
inanalal1975

Antutr, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
манник из теста фило просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

ksyunya
ksyunya

А я всегда готовлю с antutr и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

adoror
adoror

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

annayaki
annayaki

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать манник из теста фило просто.
Спасибо за рецепт)))

erond
erond

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!