Манник с тыквой
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 224 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, перекус, десерт. И все это мы будем в духовке.
Попробуйте приготовить сочный манник с тыквой и вы будете приятно удивлены. Рецепт обязательно понравится вам своей простотой и быстротой, а десерт понравится и взрослым и деткам. Возможно вам будет интересен рецепт манника на кефире без яиц, напишите, что думаете.
Рецепт манника с тыквой
Ингредиенты
- 400-500 г мякоти тыквы
- 300 г манной крупы
- 250 мл кефира
- 120 мл воды (для сиропа)
- 100 г сахара (+ 200 г для сиропа)
- 1 средний лимон
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
Как приготовить
Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и присыпать манкой. Мякоть тыквы очистить от семян и кожуры, натереть на мелкой терке. Должно получиться 2 стакана тертой тыквы.
Лимон тщательно вымыть, снять снего цедру и натереть ее на мелкой терке. В миску просеять через сито манную крупу, разрыхлитель, всыпать 100 гр сахара, лимонную цедру и перемешать.
Добавить 2 стакана тертой тыквы и снова перемешать. Сразу же выложить тыквенное тесто в заранее приготовленную форму и отправить в разогретый духовой шкаф. Нельзя оставлять тесто ни на минуту, чтобы манная крупа не успела нубухнуть (пирог тогда не будет нежным).
Выпекать манник с тыквой около 40-45 минут до золотистой корочки. За 5 минут до готовности манника приготовить для него сироп (это обязательно, так пирог буде намного вкуснее). Воду влить в кастрюлю, всыпать сахар и поставить на огонь.
Довести сахарный сироп до кипения и проварить на небольшом огне в течение 2-3 минут. Затем влить сок лимона (предварительно процедить его от косточек и мякоти), хорошенько размешать и снова довести до кипения.
Снять кастрюлю с огня, вынуть форму с манником и залить поверхность пирога сиропом. Накрыть форму легким полотенцем и оставить пропитываться сиропом на 20-30 минут.
Спустя указанное время можно нарезать тыквенный манник на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить манник с кардамоном. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Disullo1990, умничка!
Какой аппетитный рецептик манника с тыквой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Манник с тыквой я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить капустный манник.
Disullo1990, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили манник с тыквой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
манник с тыквой-это моя мечта!)))
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Манник с тыквой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Disullo1990, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Disullo1990, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Disullo1990…мой муж сошел с ума.
Просит сделать манник с тыквой на его работу, чтобы всем похвастаться.
Я манник с тыквой ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Disullo1990, рецепт замечательный! Спасибо!
Девочки, манник с тыквой объедение.
Супер.
disullo1990 большое спасибо!!!