Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит около 257 кКалл.
Чай Маття наверно уже многим знаком. Это обычный компонент японских сладостей. Он используется в касутэра, мандзю и монака, им посыпают какигори, смешивают с молоком и сахаром, а также смешивают с солью и добавляют в тэмпура для вкуса в виде специального соуса. Он также используется как добавка во многих шоколадах, конфетах и десертах, таких как пирожные и выпечки (включая рулеты и чизкейки), печенье, пудинги, муссы и мороженое с зеленым чаем. Подготовка сбора маття начинается за несколько недель, когда кусты чая закрываются от прямых солнечных лучей. Это замедляет рост, делает листья более темными и обогащает чайный лист аминокислотами, которые делают чай слаще. Продают чай Маття обычно в специализированных чайных магазинах. В Германии я его не нашла и специально заказывала в интернете для этого рецепта. Возможно вам будет интересен рецепт рождественского печенья, напишите, что думаете.
Взбиваем масло с сахарной пудрой до бела. Можно добавить пакетик ванильного сахара.
Добавим яйцо и постепенно муку. Замесим тесто.
Разделим его на 3 колобочка. Один я сделала немного меньше.
В одну часть мы добавим порошок зеленого чая. В другую какао. А меньшую часть оставим белой. Хорошо вымесим два наших теста.
Такие вот получатся колобочки. Работаем сразу с тестом, белую часть раскатаем колбаской, у меня она 2 см диаметром. Уберем ее в морозилку на 5 минут.
Зеленую часть раскатываем в прямоугольник, 9 см шириной. Кладем белую часть и свернем в рулон. И убираем опять в морозилку на 5 минут.
Тесто с какао также раскатываем в прямоугольник, уже 15 см шириной. Достаем с морозилки рулон и заворачиваем его в шоколадное тесто. И ставим его опять в морозилку на 10 минут.
Нарезаем далее наше тесто на шайбы шириной 0,5 см. И выпекаем в разогретой духовке до 170 гр 20 минут. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печенье с вишнея. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать печенье киви к домашнему празднику.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Может попробуешь как нибудь печенья с начинкой?
А что вы нашли в печенье киви??? Мне, например, не очень понравилось:(
Брависсимо!
Просто замечательно…
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!