Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 222 кКалл.
Очень вкусный яблочный пирог. В нем удачно сочетаются вкусное, слегка хрустящее тесто, сочные яблочки и нежный крем. Пирог просто готовится и быстро съедается. В нашей семье он пришелся по вкусу всем, даже маленькой доченьке. Она с удовольствием объедала с пирога хрустящие корочки. Приготовьте и вы, вам понравится! Возможно вам будет интересен рецепт пирога русское поле, напишите, что думаете.
Смешиваем сметану с мукой и замешиваем тесто, не липнущее рукам. Муку лучше добавлять постепенно, поскольку густота сметаны разная, следовательно муки может понадобиться больше или меньше. Готовое тесто отправляем в холодильник.
Муку с маслом обжариваем на сковороде до золотистого цвета и исчезновения вкуса сырой муки. Постепенно в несколько приемов добавляем в муку холодное молоко, каждый раз вымешивая до однородности.
Отделяем желтки от белков. Желтки растираем с сахаром до побеления и увеличения в объеме.
Белки взбиваем до твердых пиков.
Смешиваем взбитые желтки с молочно-мучной смесью. Взбиваем на небольшой скорости до однородности смеси.
В полученную массу добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем лопаткой.
Тесто раскатываем и переносим в разъемную форму диаметром 26 см, формируя бортики. Стенки и дно формы предварительно слегка смазываем растительным маслом. Накалываем тесто вилкой.
Тесто посыпаем крахмалом и выкладываем яблоки, почищенные и порезанные тонкими дольками.
Заливаем яблоки кремом. Края бортиков загибаем на начинку.
Выпекаем в заранее разогретой до 190-200 градусов духовке 35-40 минут. Крем должен загустеть и зарумяниться сверху.
Даем немного остыть и вынимаем из формы. Пирог вкусный и в теплом и в холодном виде. Угощайтесь, приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирог с бататом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Вы там знаете толк в еде :)
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пирог с яблоками суперрр!!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить виноградный пирог. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Какой замечательный рецепт пирога с яблоками - яркий, красочный и аппетитный!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
IB1ZA1987, я только смотрела рецепт, но уже хочу яблочный пирог приготовить!
Нежно и оригинально!
спасибо, IB1ZA1987!
За рецепт спасибо
IB1ZA1987! Спасибо за рецепт!
пирог с яблоками готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Да пирог с яблоками…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать пирог с яблоками постоянно.
Приготовила пирог с яблоками-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))