Пирожки с курагой в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 200 мин. И получится у нас примерно двадцать восемь порций. Готовое блюдо содержит около 441 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, для детей, на полдник, на десерт. Рецепт пирожков с курагой в духовке относится к постным рецептам.
Нежные, воздушные и невероятно вкусные пирожки с курагой своим ароматом соберут на кухне всю семью. Приготовить их довольно просто, а вот тесто, кстати, мы сделаем для них постное. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков с капустой в духовке, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт пирожков с курагой в духовке
Думаю, многие из вас согласятся, что приготовление пирожков это довольно долгий и трудоемкий процесс (одно чего стоит), но вот как только подумаю о таких пирожках и представлю их потрясающий аромат, ноги сами идут на кухню. Скажу вам честно, это лакомство точно стоит потраченного времени и сил, и сейчас я расскажу вам, как приготовить пирожки с курагой в духовке. Я уверена, что все любители сухофруктов, как и я, считают, что такая начинка одна из самых вкусных, ну а если вы не очень любите курагу, то все равно попробуйте приготовить пирожки с курагой в духовке в домашних условиях, их вкус может вас приятно удивить. Здесь я добавляю еще немного клубничного варенья, чтобы начинка была более сочная и вкусная, а вы можете поэкспериментировать и смешать курагу со своим любимым вареньем или джемом, так что включаем фантазию и вперед.
Ингредиенты
- Мука — 1,2 кг
- Вода — 800 мл
- Масло растительное — 350 мл
- Сахар — 1,25 стак.
- Соль — 2 ч.л.
- Дрожжи прессованные спиртовые — 25 г
- Ванилин — 1 г
- Курага — 500 г
- Апельсин — 1 шт.
- Варенье — 1 стак. (здесь клубничное)
Как приготовить
Для начала, конечно же, сделаем тесто. Для этого нагреваем воду до 35 градусов и крошим в нее дрожжи, всыпаем пол стакана сахара и немного муки, чтобы у нас получилась похожая по консистенции на сметану масса, ставим ее в тепло на часик. По истечении времени в полученную опары насыпаем оставшуюся муку, добавляем сахар, соль, ванилин и растительное масло. Тщательно вымешиваем тесто, затем накрываем его полотенцем и ставим в тепло подниматься. Когда оно увеличится в объеме в два раза, его необходимо обмять и опять поставить подниматься.
Ну а пока тесто подходит, мы не спеша займемся приготовлением начинки. Берем один средний апельсин и срезаем с него кожуру (цедру), очищаем от белых волокон.
Теперь перекручиваем через мясорубку курагу, цедру с апельсином и варенье с ягодами, перемешиваем все.
Вот теперь, если наше тесто уже подошло, мы можем приступить к лепке пирожков. Обминаем тесто еще раз и делим на равные части примерно по 80 грамм каждая (у меня получилось 28 частей), формируем их них шарики. Смазываем ровную поверхность растительным маслом и выкладываем на нее шарик, разминаем его в лепешку.
Теперь аккуратно делаем по бокам два надреза.
В середину кладем начинку.
Заворачиваем вначале один край на середину.
Затем второй.
Углы пирожка так же защипываем, у нас должно остаться только одно отверстие посередине.
То же самое повторяем с остальным тестом. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него пирожки, оставляем их на 20-30 минут в тепле.
Духовку тем временем нагреваем до 220 градусов, отправляем в нее пирожки на 20 минут.
Когда пирожки немного остынут, разделяем их и выкладываем на тарелочку. Вкусного вам чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареные пирожки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Очень понравился этот рецепт пирожков с курагой в духовке.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Блюдо просто супер, готовила пирожки с курагой в духовке впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Несу свеженькое! Рецепт пирожков с сосиской в духовке гусеницы, обязательно к ознакомлению).
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо за рецепт
очень люблю пирожки с курагой в духовке
Medovaya_89, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибочки
как раз собралась делать пирожки с курагой в духовке
Девочки, пирожки с курагой в духовке объедение.
Супер рецепт!
medovaya_89, большое спасибо!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Сейчас пойду готовить)))
Опачки!
Теперь братик обрадуется пирожкам с курагой в духовке!
Очень хороший и вкусный рецепт пирожков с курагой в духовке, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Medovaya_89, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.